갓을 조금 넣고 싶어 사왔는데 줄기가 엄청 두꺼워요.
이걸 따로 살짝 절여서 넣어야하나요?
아니면 신선한 걸 그냥 배추와 버무리나요?
알려주세용~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치담글때 갓 넣으려면, 따로 절여야하나요?
김장 조회수 : 899
작성일 : 2022-12-17 10:13:22
배추 5포기김장하려해요.
IP : 67.252.xxx.92
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'22.12.17 10:17 AM (121.190.xxx.178)저는 갓을 양념개념으로 넣어서 안절이고 쫑쫑 썰어요
2. ㅁㅁ
'22.12.17 10:17 AM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글2센티.정도 길이로 총총 썰어서 배추 속 양념과 같이 섞어서 버무리세요
3. 갓
'22.12.17 10:19 AM (222.109.xxx.93)너무 두꺼우면 반 갈라 쫑쫑 썰어 양념하세요
4. 돌산갓?
'22.12.17 10:50 AM (223.62.xxx.98) - 삭제된댓글줄기가 두꺼우면 돌산갓 사신건가요?
양념용 홍갓 청갓은 쪽파처럼 가늘어요.
돌산갓이어도 따로 절일 필요는없고 그냥 쫑쫑 썰어 넣으세요.5. ..
'22.12.17 11:17 AM (211.179.xxx.232)갓 잘못사신거같아요. 갓김치용 갓 사신거같은데
6. 돌산갓을
'22.12.17 11:40 AM (183.97.xxx.120)사셨나봐요
줄기가 두꺼워도 김장 양념용 청갓, 홍갓같은건
줄기는 잘게 쫑쫑 썰고
잎은 2-3cm길이로 잘라서 쪽파 넣을때 양념에 같이 넣어서 버무려요
돌산갓은
살짝 절여서 썰지말고 양념 발라서
김치 한 곁에 넣었다가
갓김치로 먹으면 될 것 같고요7. ...
'22.12.17 11:41 AM (211.225.xxx.222)올해 날씨가 따뜻해서 갓이 많이 튼실하더라구요.
굳이 따로 안 절여도 되고 갓 썰기전에 두꺼운 부분은
미리 칼 밑둥으로 몇번 퉁퉁 치신후 썰어서 넣으면
될 것 같아요.8. dlf
'22.12.17 1:05 PM (180.69.xxx.74)절여서 양념발라 담그세요
양념거리면 다지고요
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