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김치담글때 갓 넣으려면, 따로 절여야하나요?

김장 조회수 : 899
작성일 : 2022-12-17 10:13:22
배추 5포기김장하려해요.
갓을 조금 넣고 싶어 사왔는데 줄기가 엄청 두꺼워요.
이걸 따로 살짝 절여서 넣어야하나요?
아니면 신선한 걸 그냥 배추와 버무리나요?
알려주세용~
IP : 67.252.xxx.92
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '22.12.17 10:17 AM (121.190.xxx.178)

    저는 갓을 양념개념으로 넣어서 안절이고 쫑쫑 썰어요

  • 2. ㅁㅁ
    '22.12.17 10:17 AM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글

    2센티.정도 길이로 총총 썰어서 배추 속 양념과 같이 섞어서 버무리세요

  • 3.
    '22.12.17 10:19 AM (222.109.xxx.93)

    너무 두꺼우면 반 갈라 쫑쫑 썰어 양념하세요

  • 4. 돌산갓?
    '22.12.17 10:50 AM (223.62.xxx.98) - 삭제된댓글

    줄기가 두꺼우면 돌산갓 사신건가요?
    양념용 홍갓 청갓은 쪽파처럼 가늘어요.
    돌산갓이어도 따로 절일 필요는없고 그냥 쫑쫑 썰어 넣으세요.

  • 5. ..
    '22.12.17 11:17 AM (211.179.xxx.232)

    갓 잘못사신거같아요. 갓김치용 갓 사신거같은데

  • 6. 돌산갓을
    '22.12.17 11:40 AM (183.97.xxx.120)

    사셨나봐요
    줄기가 두꺼워도 김장 양념용 청갓, 홍갓같은건
    줄기는 잘게 쫑쫑 썰고
    잎은 2-3cm길이로 잘라서 쪽파 넣을때 양념에 같이 넣어서 버무려요
    돌산갓은
    살짝 절여서 썰지말고 양념 발라서
    김치 한 곁에 넣었다가
    갓김치로 먹으면 될 것 같고요

  • 7. ...
    '22.12.17 11:41 AM (211.225.xxx.222)

    올해 날씨가 따뜻해서 갓이 많이 튼실하더라구요.
    굳이 따로 안 절여도 되고 갓 썰기전에 두꺼운 부분은
    미리 칼 밑둥으로 몇번 퉁퉁 치신후 썰어서 넣으면
    될 것 같아요.

  • 8. dlf
    '22.12.17 1:05 PM (180.69.xxx.74)

    절여서 양념발라 담그세요
    양념거리면 다지고요

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