밀크티에는 잉글리시브랙퍼스트 or 얼그레이 어떤거 할까요?

[밀크티초보]

밀크티 만들어 먹을려고 차를 주문해야하는데
잉글리시 브랙퍼스트 하고 얼그레이중 어떤걸 주문할까요?
티백으로 사야되나요?
잎차도 있어서요..
우려서 우유에 설탕넣으면 되겠죠..

[저눈]

얼그레이요 향이 좋아서요

[밀크티초보]

우우데우고 차우려서..쉬운거 같아요^^

[ㅇㅇ]

얼그레이는 베르가못이 들어가서 좀 향긋하지만 연하고
잉글리시 블랙은 좀 더 진해요.
취향대로 사용하시면 됩니다.
저는 트와이닝 잉글티 사용합니다. 다른 것 보다 그게 제 입에 가장 맞아서요.

[밀크티초보]

두개 다 사볼까봐요..
트와이닝이 TWG 맞죠…

[...]

보통은 잉글리시 브렉퍼스트 써요
얼 그레이같이 가향차는 취향따라서...
잎차가 부셔진 잎(broken leaf)이 밀크티 용이고요
잎사귀가 고대로 말려진 거는 밀크티 용이 아니예요
그럴 땐 티백이 더 나아요

[ㅇㅇ]

저는 그냥 뜨거운 물에 티백 넣고 어느 정도 우려지면 그냥 생우유 부어요.
데워서 넣는게 정식이라는데 제 입맛에 큰 차이는 없는듯요.

[밀크티라..]

영국식 밀크티 (우려서 첫 잔은 그냥 드시고 두번째 잔은 맛이 쓰니까 우유랑 설탕 넣어서 연하게 드시는 것) 드시려면 잎차, 티백 둘 다 괜찮고
인도나 대만식(밀크팟 같은데 물 조금 끓여서 잎차 넣어 약한불에 우리다가 우유랑 설탕 넣어 진하고 달게 끓이는 것) 드시려면 잎차가 나아요.
가향하지 않은 차로 사시면 됩니다.
얼그레이는 베르가못 가향차니까요..

하지만 저는 둘 다 좋아합니다 ^^

[ㅇㅇ]

TWG는 훨씬 고급이고 트와이닝은 립톤보다 조금 더 비싼 정도요.
쿠팡에도 팝니다

[원글님]

트와이닝 = TWG 아니예요. 완전 급이 달라요

[밀크티초보]

아..트와이닝 하고 TWG가 다른거군요..
저는 트와이닝을 줄여서 TWG라고 하는줄 알았어요^^
도움댓글 재미있고 도움많이 되네요.
차를 정말 모르는지라..
역시 82..
Merry Christmas!

[ㅇㅇㅇ]

밀크티에는 진한차겠지만 전 얼그레이로 먹어요. 베르가못 향 좋아해서요.

[아마티]

얼그레이를 샀지만
잉글리쉬블랙퍼스티가 더 좋아요

[...]

잉글리시 브렉퍼스트는 아침 잠 깨는 용도로 먹는 차라 카페인 많고 친한 차예요
회사마다 블렌딩이 다르긴 하지만, 기본적으로 인도 아쌈티가 주로고 다른 차를 적당히 블렌딩하는게 대부분이예요
보통 블렌딩 차가 아니고 단일 차로는 거의 아쌈이 밀크차 용이라 할만큼 많이 씁니다.
쓰고 진하니까 우유를 타 마셔도 잘 어울려요

얼 그레이는 기본 찻잎에 베르가못이라는 향을 입힌 건데요
이것도 여러가지가 있긴 한데 스리랑카 실론티 잎사귀에 향을 입히는 경우가 제일 많다고 해요
실론티는 아쌈에 비해서 가볍고 연해요
실론티 단독으로는 와인에 비교하기도 하는데, 은은한 향과 맛이 특징이예요
그러니 얼 그레이로 밀크차를 만들면 아주 연한 홍차맛에 베르가못 향으로 즐기는, 잉글리시 브렉퍼스트랑은 아주 다른 밀크티가 되겠죠

[ㅐㅐㅐㅐ]

밀크티용으로 아쌈 좋아하는 분은 안계신가요?
저는 뜨거운물에 우리지 않고
아쌈 우유 조합이 제일 좋아요

twg 밀크티용으로 쓰기에는 너무 아깝고
차라리 립톤 티백 여러개를
우유에 냉침하는방법도 편해요

[...]

보통 밀크티는 저렴하고 등급 낮은 차로 마셔도 되요
비싼 고급차는 우유넣고 먹기엔 아까울 정도로 스트레이트 티의 향을 즐기죠
우유가 그 향을 가리지 않을 정도로 우리려면 엄청 때려 넣어야 하거든요

밀크티는 립톤처럼 싼 티백 두개 넣고 우유넣고도 맛있게 먹을 수 있어요

[밀크티초보]

자세하게 알려주셔서 감사해요^^
아쌈티는 처음들어봤어요..
알수록 재미있는 티의 세계~~

[티]

밀크티는 저렴한 아쌈이면 충분. 그리고 설탕맛입니다. 달아야 맛있어요^^

[ㅇㅇ]

밀크티에 정향 (클로브) 혹은 생강청 넣으시면 인도 밀크티(?)인 짜이느낌으로 드실 수도 있어요.

[...]

82의 지식인들 덕분에 차에 대한 고급 정보들 배워갑니다.

[그런데]

요새 왜 립톤 티백은 안팔아요?
저도 밀크티용으로 사용하려고 수퍼마켓 여러군데 돌았는데 몇년 전부터는 아예 없더군요 ㅠㅠ

[...]

밀크티는 어쨌든 우유를 넣어도 될만큼 좀 진해야 하기 때문에 잎사귀 가공도 중요해요

차는 원산지, 차나무 종류, 찻잎의 수확시기, 가공방법 등등에 따라 가격차이도 크고 맛 차이도 커요
건조하는 방식에 따라 잎사귀 모양을 고대로 살려서 건조하고 세포를 뽀개서 향과 맛성분이 우러날 수 있도록 가공하는 건 매우 비싸요.
예를 들어 다즐링 같은 건 등급을 외울 수도 없을 정도로 등급도 다양하고 가격도 천차만별이예요
물론 그런 고급다즐링 다 만들어보내고 남은 부스러진 잎사귀, 등급외 잎사귀로 티백도 만들고 그러긴 합니다

밀크티는 기본적으로 진하게 우러나야 해서 그런 통잎사귀차로는 가성비가 너무 심하게 떨어지기 때문에 전체 잎사귀차로는 하는게 아니거든요
밀크티는 보통 부스러진 잎으로 된 홍차로 만듭니다
절단면으로 많이 우러나라고...
그래서 비싼 통잎차(whlole leaf) 말고 부서진 잎사귀(broken leaf)로 하는게 효율적이고 맛있어서 비싼차 선택할 필요 없어요
그래서 밀크티로는 티백도 나쁘지 않다는 거고요
티백은 대개 부셔진 잎사귀로 만들거든요
물론 고급 비싼 차는 모슬린 티백에 통잎차 든 것도 있긴 있습니다만...

잎차라고 다 같은 잎차가 아니라서 티백 말고 잎차를 밀크티용으로 선택할 때는 broken leaf 확인하고 구입하시면 됩니다

[여기요]

원글님 댓글 꼭 봐주세요! 초보는 무조건 잉블이요!!!
초보일 때 젤 만들기 쉽고 초보입에도 맞는게 잉글리쉬 브렉퍼스트고
얼그레이 밀크티는 호불호 많이 타는데 입문자들은 대부분 싫어하더라구요. 밀크티 짬 찬 사람들 중에선 얼그레이 밀크티 향기롭다고 좋아하는 사람들 많은데 초보들은 대접하면 거의 이상해했어요.

여기 얼그레이 추천한 사람들은 다 재야의 고수들이니 자기기준으로 추천한 거니까 원글님은 일단 잉글리쉬브렉퍼스트로 만들고 그거 다 쓰면 얼그레이로 만들어 드세요
잉블 저는 twg, 트와이닝, 마리아쥬프레르 추천해요
그 중 twg가 제일 맛있게 느껴져요. 향 좋은 건 마리아쥬프레르... 근데 그 향이 초보자들은 역할수 있으니 twg 트와이닝으로 가심이..

[..,]

밀크티는 그냥 싼거 사서 200미리 한 잔 기준으로
티백2개 진하게 우려서 설탕 넣고 달달하게 마시는게 좋은 것 같아요.
가성비는 립톤.요크셔
비싸지만 맛있는건 포트넘앤메이슨에서 나온 로얄 블랜드.잉글리쉬블랙퍼스트

[…]

저렴하고 잘 우러나는 요크셔 추천이요.
전 요크셔에 얼그레이 한팩 더해요.

[밀크티초보]

여기요님 감사합니다^^
차종류가 정말 많네요..
윗님들 추천해주신거 주문해서 다 먹어보려구요.
따뜻한 82님들..

[아니]

어쩜 이렇게들 차에 대해 잘아시는건가요
어디서 강사하시는 분들 같아요~~~

[...]

원글님
이 브랜드를 다 주문하시겠다고요?
아서라 마서라입니다
하나씩 마시고 또 사세요

홍차 브랜드는 위에 언급된 것보다 수십배는 많고요
각 브랜드마다 수십가지 차가 있어요
각 브랜드마다 유명한 블렌드차가 있어서 그것만 찾아마시는 것도 수십가지고요
싱글 에스테이트 티까지 들어가면 진짜 개미지옥도 그런 개미지옥이 없어요
각 나라별로 또 유명한 홍차종류, 유명 브랜드 엄청 많아요
게다가 우리나라 홍차 가격은 폭리가 심해서 가격이 너무 비싸요
그러다 해외직구까지 손대면 정말...

그냥 한두가지 사서 마셔보고 다 먹고 또사세요
초보가 너무 욕심내지 마시고요
진짜 개미지옥입니다