배추 14시간 됐는데 아직 안절여졌어요ㅠ

[배추]

소금물에 넣어서 절이는데 소금이 부족했나봐요. 겉잎 구부려보면 따~악 하고 조금 소리가 나요. 더 오래 놔둬야되는거죠? 16시간 이렇게 둬도 괜찮을까요?
아니면 양념을 좀 더 짜게 해서 그냥 버부릴까요?

[시간을]

좀 더 기다리세요
오늘 날씨가 추워서 그럴거예묘
그동안 양념 만드세요

[......]

덜 절여진 배추로 김장하면 시원하다는 얘기도 있네요

저 옛날 기억하면 엄마가 밤에 나가서 위아래 배추 위치 바꿔줬어요.
시간 괜찮으시면 위아래 바꾸고 시간 좀 더 두면 돼요

옛날에 남편과 저는 첫 김장한다고 소금 한 푸대를 다썼네요. ㅠㅠ
절이는 시간을 나름 단축했는 잘 기억도 안나요. 되긴 됐어요

[배추]

소금물에 헹궈서 배춧잎 사이사이에 소금
뿌리고 절이시는 건가요?
그렇게 절여야 잘 절여질텐데요
그냥 소금물에만 담궈두면 엄청 걸릴텐데...

아님 양념 간을 쎄게 해서 하시면 되지
않을까요

[만24시간]

만 하루는 절여야 해요
너무 안절여지면 시큼한맛이 나요.

[…]

너무 오래 절이면 배추에서 맛있는 물 다 빠져요.
지금이라도 줄기 부분에 소금 좀 더 얹혀두세요.

[배추]

더 기다려야하는군요. 양념도 이미 만들어놓고 막걸리도 사다놨는데... 막걸리를 먼저 먹고 기다려야겠어요

[24시간]

배추가 너무 두꺼워 24시간 절였어요
그래도 뻣뻣한 상태..그냥 버무렸어요

[런투유]

가끔 뒤적여서 눌러줘야 사구요
무거운걸로 눌러놓으면 좋아요

[dlf]

소금 위에 더 뿌려주세요

[배추]

네. 줄기부분에 소금 더 뿌려야겠네요

[오우]

막걸리 한잔 하시면
김장 막 하게 되요 ㅎㅎ

[....]

막걸리를 먼저 먹고 기다려야겠어요.....빵 터졌어요 ㅋㅋㅋㅋ

[ㅋㅋ]

막걸리에서 저도 빵ㅋ

[ㅋㅋㅋㅋ]

저도 막걸리에서ᆢ
저는 차라리 소금왕창 뿌려서
짧은 시간으로 절이는걸 끝낼거 같은데
김장 혼자 안해본 사람이라ᆢ
배추 한두포기 할때는
저는 그렇게 했어요
이러나저러나 절여지는건 같다 하고

[ㅋㅋㅋ]

소금간도 제대로 못 마추는 여인네가 이렇게 귀엽게 느껴지다니 ㅠㅠ

배추가 따~악 소리난다에 피식 웃었다가 막걸리 먼저 마시고에

넘어갑니다.

[배추]

익은 김치 좋아하는지라 대충 담아놓고 익으면 괜찮겠지 하는 마음으로 임하는 첫 김장인데..무려 16포기! 절이기에서 이리 난관에 닥치니 애가 타는데.. 막걸리 한잔 마시니 마음이 너그러워지네요 ㅎ

[오늘]

덜절여진 배추로 담갔는데
속넣는데 배추부스러지고 양념이 퉁겨나가고 난리였어요
그래도 물기뺀걸 다시 절일수도없고
속을 짜게해서 그냥 담갔습니다 ㅠ