다이어트 저탄수식단

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저는 탄수화물을 좀 줄이면 뱃살이 금방 빠지는 타입인데요.
문제는 저탄수식단이 다채롭지 못해서 며칠 못한다는건데요.

아침은 식물성 단백질 저지방우유에 타먹거나
그릭요거트 한스쿱에 과일 약간 (바나나 반개나 사과 한쪽)

점심 저녁은 베이컨, 양송이, 치즈 넣은 오믈렛
두부 큰거 한모 들기름에 구워서 김치 종류 얹어 먹기
소고기구이에 쌈장 약간 쌈야채
계란 넣은 순두부찌개 (국물 안 먹고 두부랑 계란만), 숙주나물, 현미밥1/3 공기
무 넣은 갈치조림 크게 두토막에 현미밥 반공기

뭐 이정도로 돌려가며 먹는데 금방 질려서요.
간단하게 만들 수 있는 저탄수 아이디어 있으면 공유부탁드립니다

[봄날]

오트밀을 뜨거운물 부어불려서, 죽밥이라고 생각하고 먹어요.
또는 국이나 찌게 슴슴하게 끓여서 오트밀에 말아 김치랑 먹어요.