다발무에 달린 무청은

[꿀순이]

어떻게 해야 오래 먹을수 있나요^^?

데쳐서 말리나요?

그냥 나물하면 맛 없을까요?

저번에 데쳐서 무쳤는데

풋내나고 양념도 맛없고 별로였어요

무청은 어떻게 요리하나요?

[..]

데쳐서 너무 많으면 소분해서 냉동시키구요. 우거지 처럼 써요. 된장국에도, 된장찌개에도. 감자탕에도.

[..]

푸욱~ 무르게 삶아서 물기 짜지말고
길이로 중간에 한 두번 자르고
뭉치뭉치 소분해서 얼리세요.
하나씩 꺼내서 멸치하고 된장넣고 청양고추,, 파 넣고 지져서 드세요.

[dlf]

데쳐서 소분 얼림
밥.무침 국 에 씀

[초승달님]

밭에서 뽑은거 아는분이 열개정도 주셨는데 무는 석박지하고 무청은 큰 들통에 소금 넣고 삶았어요.

껍질까지 물컹?한정도고 잎부분은 너무 삶아진건가 싶었지만 물기있는 상태로 소분후 냉동실로~

감자탕에 넣어 먹으니 부들부들 맛있었어요.

저도 말리다 낙엽돼서 버리고, 삶아도 질겨서 버리고 이번에 처음 성공했어요.

[얼린무청]

해동한뒤 껍질 벗기면 너무 잘 벗겨집니다

[매년]

농사조금지어서
무청은 삶아 물기있는채로 소분해 얼려서 먹음요
말려서 파는것하고는 비교가 안돼요
손이가도 데쳐서 얼리세요
귀찮으면 푹안삶고
나중에 먹을때 해동후 껍질벗겨서 요리하면 부드러워요

[00]

데치기도 귀찮을땐 전 소금에 절였다가 소분해서 냉동합니다
감자탕 끓일때 아주 좋아요