누룽지 생기지 않는 냄비밥은

[냄비밥]

젊었을때는 찰진 압력솥밥이 맛있었는데

나이드니 소화력도 떨어지고 어릴적 먹던 솥밥이 그리워요

집에 전기압력밥솥 밖에 없어서 어제 스텐냄비에 밥을 해보았는데

누룽지가 생기네요

누룽지 좋아하지 않는데 누룽지 생기지 않는 솥을 사려면

뭐가 좋을까요? 무쇠 돌솥 이런것도 누룽지는 생기겠지요?

[......]

요령만 생기면 3중냄비로도 충분히 돼요
전 너무 선수가 돼서 오히려 눌지가 않아 고민이에요 ㅎ
뚜껑을 안열어야 맛있지만 익숙해질때까지 뚜껑 열어보면서 뜸 들이는 연습 해보세요

[...]

솥문제 아니고요
지금 냄비로 여러번해서 물양, 가열 불조절 타이밍을 알아내시면 됩니다
처음에 감 잡힐 때까지는 밥하는 내내 들여다 보세요

저는 누룽지 싫어해서 솥밥 냄비밥 하면서도 안눌리고 잘합니다

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냄비밥 할 때 중간 중간 물을 보충해서 촉촉하게 하면 누룽지 안생겨요.

[^^]

우와 냄비밥ᆢ선수들이신가봐요

어떻게 매번 신경쓰여서 밥을 할까요?
누룽지도 처음엔 반갑더니 나중엔 귀챠니즘

냄비밥 뚜껑 자꾸 열면 밥맛이ᆢ
전기밥솓밥도 찰기는 없어도 맛있는데
전기밥솥 새로 사기가 쫌 그렇겠죠.

[Juliana7]

이참에 무쇠솥꺼내 누룽지만들어 먹어야겠네요.
겨울엔 누룽지 숭늉이 최고입니다.

[ㄴㄷ]

불린쌀이 바르르 끓고 따닥따닥 소리 들릴때 약불로 확 줄여 두면 누룽지 거의 없는 밥 만들어져요.

[그건]

님이 아직 타이밍을 못맞춰 그럴거에요.
솥밥 매일 할때 누룽지 없이 했어요.
누를락 말락할때가 제일 밥맛이 좋죠.

[아무솥이나]

그냥 되요.
불을 약하게 해서 물 잦아들고 바닥에 따닥소리 들릴때 불 끄고 10분 뜸들이면 그대로 하얓죠.
하지만 밥맛은 아주 살짝이라도 눌은 밥이 훨씬 맛이 좋아요.