선지해장국에 넣을 대창 처음으로 샀어요ㅠ

[후회중ㅠ]

팩으로 돼 있어서 몰랐는데 데치고보니
누린내 나요ㅠ
선지국은 자주 끓여서 먹었는데
아저씨가 대창( 까맣고 꼬불거리는것)
넣으면 훨씬 맛있대서 10.000 원짜리
사왔더니 저걸버려야하나 생각중입니다
대창 원래 누린내 나지만 끓이면 없어지나요?

[그건]

대창이 아니라 양
호불호 있어요

[그거]

대창아닌고요
밀가루 넣고 빨래 비비듯이 한참해주세요
잘 헹구시고 데쳐서 사용하세요

[...]

밀가루 넣고 문어 하듯이 빡빡 2번했어요

[어]

그건 대창 아니고 양이라고 소의 위?그쪽 부위일걸요.
그거 원래 특유의 향이 있어서 데칠때도 소주나 청주도 좀 넣으심 괜찮은데요.

[아~]

이미 데치셨군요
잘 헹궈서 끓이셔요
국물에 잡내 제거용 정종같은거 넣어주세요

푹 끓이시고~

[뚜껑열고]

끓이고 , 끓으면 청주 넣으시고
된장도 풀면 좀 낫겠지요
생강도 냄새 제거에 좋아요

[와~]

그런건 사먹는건줄~~
원글님 엄지 척!

우린 어제 포장해온거 아침에 끓여 먹었어요
선지,양,콩나물들어있었어요
겨자소스를 넣어줬는데 양 찍어먹어니 애들도 맛있다고 오물오물~~

[엄머]

대단해요
저 양선짓국 엄청 좋아하는데 선지까지는 끓여봤지만 양은 도저히 손질을 할 자신이 없어 어제도 정육코너에서 들었다놨다 하다가 놓고 돌아섰어요 어릴때 엄마가 싱크대에서 시커먼 걸레를 열심히 빠는걸보고 엄마 더러운 걸레 왜 주방에서 빨아 하며 호들갑 떨었는데 생각해보니 그건 양이었던것 갵아요 어린눈에도 손질하는게 까다로워보였거든요

[나는나]

양 뽀얗게 손질해야 냄새 안나요.

[...]

윗님
아웅ㅠㅠ