가정용 식품건조기가 있어서 곶감을 만들어 볼까 하는 생각이 들었는데요,
블로그에서 7시간 말리고 7시간 쉬고 7시간 말리면된다는 얘기를 읽었는데요
언젠가 11월 말에 감을 무지 싸게 사서 먹었던 기억이 나는데
그런걸로 만들면 좋을 것 같아서요.
대봉시로 만들면 좋다고 하는데 해보신분 말씀이 궁금해요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
가정용 건조기로 곶감 만드는 법이 궁금합니다.
... 조회수 : 2,154
작성일 : 2022-10-28 14:26:56
요즈음 감이 나오는 계절이지요?
IP : 59.5.xxx.30
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'22.10.28 2:31 PM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글좀더 익어 떫은맛좀 삭은뒤 온도는 올리지말고 바람으로
너무 급히 말고 슬슬 말려야 실패안해요
거의 달디단 완성 곶감도 익혀보면 떫은맛 살아나거든요2. ..
'22.10.28 3:15 PM (116.121.xxx.209)마트에는 대봉시 딱감 찾기 어렵죠.
곶감은..고종시가 가장 맛있어요. 다음은 둥시감
대봉감은 곶감으로 비추. 넘 커서 말리기 쉽지 않아요.
대봉감은 썰어서 말랭이로..
전 지난주에 구입했고요. 11월 말은 딱딱한 감 없어요.
지금 구입하셔야 해요.3. ..
'22.10.28 3:49 PM (106.102.xxx.25)건조기로는 감말랭이고
곶감은 자연건조해서 말려야죠.
예전 외할아버지가 만든 곶감이 오리지날인데
동그랗게 꼬쟁이에 꿰어서 말리심.
쫀득쫀득...하얀 분.
요즘 나오는 건 살짝 말린 그냥 홍시 같아요.
분도 없고...4. ...
'22.10.28 4:15 PM (59.5.xxx.30)감사합니다.~~ 만들게 되면 결과 올리겠습니다.
5. ..
'22.10.28 9:15 PM (39.115.xxx.132) - 삭제된댓글아빠가 가을이면 대봉감으로
곶감 만드는데 진짜 맛있긴 하더라구요
곶감 만드는곳처럼 곶감 말리는 기구사서
베란다 천장에 걸어놓고 말리더라구요6. 건조기로
'22.10.28 9:30 PM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글빠르게 말리면 떫은맛이 날수도 있어요. 그래서 저는 건조기 있어도 햇볕과 바람으로 말립니다.
볕 잘 드는 곳에 빨래건조대나 행거놓고 곶감걸이(감 파는데서 살 수 있음)를 건 뒤에 선풍기를 틀어주면 대략 10~15일정도면 먹을수 있습니다. 이때 선풍기는 끄지말고 계속 틀어두세요. 중간에 끄면 비가오거나 습기가 높은 날엔 곰팡이가 생길수도 있어요.
이렇게 햇볕과 바람으로 충분히 시간을 두고 말리면 건조기로 말린것과는 비교도 안될만큼 맛있는 곶감이 만들어집니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1394290 | 대학생 딸아이 옷차림 6 | 꼴 | 2022/10/28 | 3,752 |
| 1394289 | 가우스 전자 백마탄 7 | crown | 2022/10/28 | 2,262 |
| 1394288 | 하하하 이마보톡스 맞았어요. 11 | ㅇㅇ | 2022/10/28 | 4,578 |
| 1394287 | 외국인들도 영끌해서 같이 망하네요. 3 | 우습게도 | 2022/10/28 | 4,766 |
| 1394286 | LG 흠… 12 | ..... | 2022/10/28 | 4,037 |
| 1394285 | 요즘 트렌드는 방송이 제일 느리네요. 4 | 음 | 2022/10/28 | 2,399 |
| 1394284 | 히든싱어 4 | 히든싱어 | 2022/10/28 | 2,814 |
| 1394283 | 친구가 고양이 두마리를 키우는데 9 | ㅇㅇ | 2022/10/28 | 2,979 |
| 1394282 | 씨즈캔디 왜이리 맛있어요?ㅎㅎ 21 | . . . | 2022/10/28 | 4,878 |
| 1394281 | 금융당국, 대부업계 만나 취약계층 자금 공급 당부 6 | .. | 2022/10/28 | 835 |
| 1394280 | 삼립 포켓몬에 이어 빨강머리앤 출시 2 | ... | 2022/10/28 | 3,341 |
| 1394279 | 볼펜 어떤게 좋나요? 4 | 볼펜 | 2022/10/28 | 1,154 |
| 1394278 | 파슬리를 사왔어요 ᆢ근데 이걸 어찌 보관해야 ㅠ 6 | 파슬리 한다.. | 2022/10/28 | 1,189 |
| 1394277 | 제목이 환승연애여서 막회를 이렇게 1차원적으로 연출하냐 12 | 피디누구냐 | 2022/10/28 | 3,286 |
| 1394276 | 옹진자연에서 백령도까나리액젓 세일해요 5 | ㅇㅇ | 2022/10/28 | 1,570 |
| 1394275 | 늦게 자도 늦게 일어나면 개운한데요 11 | ㅇㅇ | 2022/10/28 | 3,931 |
| 1394274 | 주위에 성범죄 저지르려고 했던거로 의심되는 사람이 있으면 | .. | 2022/10/28 | 959 |
| 1394273 | 8세 아들의 막말(?) 어떻게 대처해야 하나요 15 | 힘듦 | 2022/10/28 | 5,903 |
| 1394272 | 스트레스일 때 맛있는 음식 8 | ᆢ | 2022/10/28 | 2,536 |
| 1394271 | 윤석열 - 김건희 - 한동훈 ..... 삼두정치 4 | ㅇㅇ | 2022/10/28 | 1,497 |
| 1394270 | 냉장고정리 3 | 정리 | 2022/10/28 | 2,032 |
| 1394269 | 일 열심히 해야 하는데 머엉....해요 3 | 왜이러는지 | 2022/10/28 | 1,015 |
| 1394268 | 송** 간장게장 회사에 무슨일있나요? 3 | 궁금해요 | 2022/10/28 | 4,383 |
| 1394267 | 해군 해명 "욱일기 아니다, 국제사회 정식 수용된 형태.. 17 | 매국의길 | 2022/10/28 | 2,264 |
| 1394266 | "아는 게 없다"…'낙하산' 동서발전 사장의 .. 7 | 공정은 개뿔.. | 2022/10/28 | 1,455 |