원래 르쿠르제로 솥밥하는데 코팅이 깨져 쓰기 힘들어서 압력솥으로 선회했어요.
유튭영상 엄청봤고 문제는 밥이 굴과 따로 놀거나 혹은 굴이 다 뭉그러질거다 였는데 82에 여쭤보고 좋은 팁 주셔서 실행했죠.
유튜브에도 없는 방식 우리 회원님이 감사하게 알려주셨어요
쌀은 굴 씼는 동안만 10분 조금 넘게 불렸어요.
물은 쌀의 80%로 잡았습니다.
무는 한줌 정도로 채썰었고요.
밥물로 잡아둔 80%의 물을 먼저 끓이다 굴을 넣고 1분정도 데치듯 끓이다 불 껐어요.
솥에 쌀을 넣고 굴 삶은 물을 붓고 위에 무채 올리고 밥을 했습니다.
뜸은 짧게 들이고 김뺀 다음 데친 굴을 얹고 2분 재가열
밥은 굴 향이 가득했고 굴은 솥밥처럼 탱글했고 재가열로 생긴 누룽지가 구수했어요.
글을 쓰다보니 무 싫어하는 식구들이 밥에 무 들었다는 말을 안했네요.
넣으면서도 싫다하면 어쩌나했는데 아주 누룽지까지 박박 긁어먹었군요.
주말인데 한끼 하시죠
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
가스압력솥으로 굴밥하는 방법입니다.
... 조회수 : 1,906
작성일 : 2022-10-22 17:38:18
IP : 122.38.xxx.134
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 어머.
'22.10.22 5:43 PM (218.39.xxx.130)너무 감사해요..굴밥 해 먹고 싶어요..
2. 저는
'22.10.22 5:54 PM (116.125.xxx.12)밥을 다하고 굴을 넣어 섞어줍니다
압력솥이니까 다시 닫으면 추가 돌아요
한3분 뜸들이면 됩니다3. 굴밥레시피
'22.10.22 8:09 PM (222.120.xxx.44)맛있을 것 같아요
감사합니다4. ...
'22.10.22 9:19 PM (58.236.xxx.95)감사합니다^^
5. 어머
'22.10.23 9:22 AM (211.212.xxx.60)굴밪 압력솥 너누 좋은 탑 감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N

