알타리무가 매워요

[저도 알타리]

처음으로 알타리를 담갔어요
양념도 맛있게 되었고 처음한것치곤 맛도 좋아요
그런데 알타리무가 꽤 맵네요 ㅠㅠ
이제까지 친정엄마표거나 비비* 알타리먹었는데 이렇게까지 알싸한건 처음이네요
제가 매운무를 샀나봐요
지금 실온에 익히려고 내어놓았는데 익으면 좀 나은가요
매운맛을 덜하게하려면 어떤처치가 필요할까요

[ㅎㅎ]

양념 잘 하셨다면 익혀 드시면 맛있을 듯요

[매운무가]

익으면 더 맛있데요.. 실온에 뒀다가 국물이
뽀글뽀글 기포 생기면 냉장고에 넣으세요

[,,,]

익으면 매운기가 없어져요.

[...]

익음 매운 맛 안나고 맛있어요

[감사합니다]

다행이네요
안익었는데 쬐끔쬐끔식 꺼내먹고있었는데 무매운맛에 크게 걱정했네요
익혀먹어야겠네요

[..]

매운게 익으면 더 맛있어요

[.....]

3주전에 안매웁다고해서 샀는데
다듬다보니 매웁더라구요.
지금 맛있게 익었는데 여전히 약간 매워요.
저랑 남편은 그대로 맛잇게 먹는데,
20대 딸은 맵다고 안먹어요.
매울때는 절일때 매운맛을 빼야지 그대로 담으면 ,
익어도 매워요

[익으면]

맛있어져요!!

[ㅇㅇ]

알타리무는 많이 익혀야 하더라구요.
전 실온에 하루 반 정도 놔둬요. 알싸하게 매운게 푹 익히면 아삭아삭 맛있을거에요!

[근데]

알타리 잘못사면 익어도 매운게 있어요
요즘은 무가 너무 매운게 많아서
몇번 실패하고 안담게 되더라고요
알타리 담글때 비법이 있는거 같아요
봄에 알타리가 젤 맛있는거 같아요