생당근 채쳐서 오뎅볶음에 넣으면
물컹한 식감이 싫은데
채썰어 말려서 넣으면
꼬들꼬들한 식감이 되는걸까요?
주말에 한번 해보려구요 ^^
단골 김밥집 주인이 말해주셨는데요 그집 당근이 참 꼬들해서 식감이 참 좋은집인데
당근을 채썰어서 소금에 잠시 절인 후에 물을 꽉 짠 다음에 기름에 달달 볶는다고 하시더라구요.
아. 그 방법도 있군요.
공유 감사합니다
제가 그렇게해요
당근쌀때 채썰어서
반나절만 말리면
겉만보송하게 말라요
냉동실에두고
김밥할때 볶아넣으면
단맛도 배가되고
오독오독한게
김밥이 훨 맛있어요
반나절이면 되는군요. 감사합니다.
모모님 꿀팁.
당근 채설어 말려 겨우내 먹어요
무말랭이 식감이랑 거의 비슷해요
당근꿀팁 감사합니다
당근채 말리기 절여서 꼭짜기 감사합니다.
당근채 썰어 반나절 말리기. 저도 감사합니다.
당근채 말리기 감사합니다
당근 채 썰어서 반나절 말린 후 냉동실 보관 후 볶아서 김밥 쌀 때 넣기.
감사합니다.
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