열무물김치에 배 넣어야하나요?

[요린이]

열무,얼갈이 넣어서 물김치 담으려고 하는데요 레시피 보니 배를 넣어라고 되어 있는데 다른 재료는 다 있는데 배는 없어서요.맛이 많이 차이 나면 사러갔다와야하나 해서요.

[열무]

배 필요 없어요.
제일 중요한건 간이예요.
배 사과 다 필요 없고 간을 짧쪼롬 하게 해야 익으면서 맛있고 싱겁게 해서 익으면
바로 먹고 냉장고에 두면 점점 맛이 없어져요.
간에 집중 하시길요. 저는 설탕만 한티스푼 으로 단맛 줍니다.

[222]

배 필요 없어요.

[빙그레]

오래두고 먹는 경우는 설탕을 넣고.
짧은 시간에 먹으려면 배나 사과를.
김치류 과일을 넣으면 처음엔 단맛이 상큼하고 좋으나 시간이 지날수록 익기보단 상하는 맛이 갑니다.

[..]

사과 갈아서 즙내서 넣어도 맛있어요
물김치 오래두고 먹을 양 하지않으실땐
과일즙 단맛이 맛있어요

[원글]

저희집은 빨리 먹지 않아서 배를 넣지 않아도 되겠어요.댓글 감사드려요