믹서기에 갈았는데 이게 시중에 파는 들깨가루처럼 곱게 갈리진 않더라구요.
누군가는 또 들깨는 갈지 않고 먹으면 소화가 안된다나 좋지 않다고 해서 그냥 뿌려 먹기에도 그렇고..
님들 좀 알려주시면 감사해요.~^^
방앗간 가서 들기름 짜세요
부족하면 들깨 더 사서 보태세요
강정 만들어 드세요
갈아서 체에 거른 후에 가라 앉히면
윗물은 따라내서 국 끓이는데 쓰고
가라앉은 앙금은 나물 볶을 때 쓰면 좋아요
머위줄기 볶음 , 고구마 줄기 볶음 , 표고볶음에
볶다가 나중에 넣고 살짝 끓이면 돼요
소금으로 간하고요
사찰요리에 많이 쓰여요
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