순두부찌개 파는 양념요

[ㅇㅇ]

샀는데 간도 맛고 순두부찌개라 할만해요
근데 왜 배달시켜먹는 그 깊은 묵직한
그 베이스가 안나오고 고추장맛만 날까요?
뭘 더 넣을까요?

[ㅇㅇ]

순두부찌개는 고추기름이지요

[...]

기름에 파 마늘 고추가루 넣고 볶다가 나머지 재료 넣으면 됩니다

[..]

다진돼지고기 고추기름에 볶고 바지락 넣으면 맛날거예요

[ㅇㅇ]

파는 양념에 고추기름은 없나요?

[ㅇㅇ]

파는 고추 기름도 있지만 고추가루에 식용유 전자렌지에 몇분 돌려 만드는 레시피도 많습니다

[고추기름은]

이연복인가? 암튼 중식 쉐프의 유튜브에서 봤어요.

[예전]

유명했던 순두부집 베이스는 돼지비계였어요. 그 기름에 조갯살. 그리고 먹기직전 날계란.

[ᆢ]

차돌박이 넣어보시면

[...]

돼지고기 기름 많은 부분이나 차돌박이

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마트에 고추기름 팔아요

[식용유]

데워서 체망에 키친타월 깔고
고추가루 한 수저 넣은 후에 식용유 1-2수저 넣으면
빨간 고추기름이 나와요