제 목 : 청양고추 많이 생겼는데 뭘 만들까요

[ㅇㅇ]

청양고추는 고기 구워 먹을때나
국 찌개 끓일때 말고는 안쓰는데
지인이 커다란 봉지 한봉지를 주고 가네요
밭에서 따온 끝물처리용으로 준것 같아요
요똥인데....썰어서 냉동 하기엔 양도 많고
뭘 할까요
식구 없는데 자꾸 식재료 주면 것도 부담이네요 ㅜ

[ᆢ]

딱히 기억 나는게 없네요

전 안썰고 그냥 냉동했다 하나씩 꺼내서 써요

많으시면 고추기름 해보세요

몇년전에 해보니 좋았어요

[...]

포크로 한번씩 찔러서
백종원 장아찌 간장 부으면 됩니다.

[..]

정말 아무것도 못하시면 백종원 장아찌간장에 넣어버리시면... ㅎㅎ 깨끗이 씻어 꼭지 따고 가위집이나 포크로 슝숭해서 넣으면 끝이에요

[소금물에]

삭혀서 고추무침 종종 해드세요

[아...]

장아찌간장 생각만 매워서 속 쓰려요

[‥]

고추청하셔요
잘게 썰어서 설탕과 동량으로 넣으셔요

[사탕별]

멸치 고추장물 검색해서 만드세요 한번 만들때마다 매운고추 20~30개 소진됨
주의 진짜 밥도둑임

밥많이 먹어도 책임안짐

[…..]

일부는 청고추 홍고추 추가해서 고추청 만들어
조림음식에 넣으면 더 맛있어요.
일부는 씻어서 냉동해서 볶음요리에 하나씩 썰어 넣으면
느끼한 맛 잡아줘요.

[ㅇㅇ]

청양고추 소진법.
아후 저도 많아서 고민입니다

[그냥]

씻어서썰지말고 냉동해놓고 필요할때마다 쓰세요

[고추청]

매실청 양파청처럼 청양고추청 담아서 요리시 사용하세요

[lllll]

저는 해마다 이맘때 1Kg 씩 사서
씻어 굵게 다져 냉동실에 넣어두고 먹어요.
나중에 한겨울되면 엄청 비쌉니다.

[그냥]

냉동실에 묶혀서 된장찌개에 하나씩 넣으세요 어느순간 없어지더라고요

[감사합니다]

댓글보니 해결 방법이 보여요
정리 잘해서 두고두고 먹을게요
버릴뻔 했네요^^;

[상상]

장아찌 만들고 일부는 얼리세요. 모든요리에 청양고추 들어가면 자연스런 매콤한맛 넘 좋아요ㅡ 장아찌는 마요네스 섞어서 북어채만들면 최고의 술안주...이런저런 요리에 다져서 넣어도 좋아요. 청양거추 넘 좋아요

[냉동실에]

씻어서 자르지말고
넣어두었다가

찌개나 매운맛을 내는 음식할때
하나씩 꺼내서 사용하면
아주 좋아요

다른 음식은
청양이어서 매워서 힘드니
찌개ㆍ국
이런데 넣어서 사용하는게
가장 유용해요!!!!!!