다들 제일 좋아하는 엄마 반찬이 뭔가요?

[...]

저는 호박전과 도라지초무침이요.
그리고 반찬은 아니지만 양지육수 내서 끓은 엄마표 떡국.

다이어트하려고 저녁 건너뛰었는데
엄마 반찬이랑 뜨건밥 먹고싶네요.

[..]

코다리 조림, 가자미 식해, 술빵은 저희 엄마 시그니처예요.

[양념게장]

게 토막내서 간장과 고추가루로 양념게장..
양념에 밥 쓱쓱 비벼먹는 맛..

엄마 나이 드시고 입맛손맛 변하셨네요..

[냠냠]

고구마순나물ㆍ고추물ㆍ수제비

[..]

파래무침 가지나물 팥죽

[ㅡㅡ]

추운 겨울 동태찌개
하얀 열무김치요
지금91세예요

[....]

취나물, 숙주나물, 콩나물, 등갈비 김치찜, 생선구이요

[..]

알타리익어서 쉰내난걸로 된장지짐이 만든거요
시큼한 된장찌개같은던데.밥에 비벼먹음.꿀맛

[..]

울 엄마표 미더덕찜이요.
저희 엄마가 89세나 되시고 이제 황반변성으로
눈도 안보이셔서 얻어먹긴 틀렸어요.

[..]

조기찌개. 양념게장. 닭볶음탕

[그리움]

엄마표 육계장요~~명절지나고 가면 얼큰하게 끓여주셨는데~~이젠 맛볼수없네요

[헉헉]

미더덕찜 들깨넣고 고사리든 거요?
제 소울 푸드예요. 저는 친할머니 시그니쳐 메뉴였는데
10년 전에 돌아가심. ㅠㅠ

[ㅇ]

북어빨갛게 양념해서 팬에 구운거요
먹고싶다

[어제]

저희 엄마는 배추김치요.
아직은 얻어 먹을 수 있으니 저는 복받았어요.

근데 할머니 오징어무국은 너무 먹고싶은데.... 방법이 없네요.

[..]

울엄마는 일해서 요리는.. 별로없는데 참치샐러리 샌드위치.
제 소울푸드는 도우미 아주머니가 해준 들깨감자탕이요. 제가 해먹네요 이제.

[코다리 튀김?]

코다리 조림은.아니에요.

코다리를 기름에 잘 구워서 얇은데는 바삭바삭 두툼한데는 보들보들한데 간장 양념을 얹어주는 음식이 있거든요... 조림이랑은 식감과 맛이 완전 달라요.

이게 저희 엄마 시그니처 반찬이네요

[사랑하는엄마]

엄마가 만드신 개성만두
갈비우거지탕 예전에 입덧할때도 먹고싶은거
일하시는 엄마였는대 다 만들어주신 울엄마..
이젠 뇌경색으로 쓰러져 병원에 계셔
맛있는것도 맘대로 드시지도 못하고
눈물나네요

[ㅇㅇ]

김무침이요.
뭐 양념도 많이 들어가지 않았는데
살짝 촉촉하니 너무 맛있어요

[전]

미역국이요. 저희 집은 언제나 입주 도우미 이모님들이 계셨는데 제가 한번 아팠을 때 엄마가 한밤중에 처음으로 직접 미역국을 끓여줬어요. 정말 맛있었죠.
30년이 지나서 제가 해외에서 아이를 낳게 되었는데 엄마가 오셔서 미역국을 끓여주셨어요. 미역국이 거기서 거기 아닌가 싶은데 신기하게도 어렸을 때 아팠을 때 먹은 그 미역국 맛이 나는 거예요. 낯선 이국에 와서 끓여주시니 당연히 재료도 다르고 간장인지 액젓인지 다 다를텐데 그 맛이 나더라고요. 손맛이라는게 정말 있구나 그 때 처음 알았어요. 지금은 엄마 치매라 미역국은 커녕 물도 한 잔 못 떠드시는데, 그 손맛이 그립네요.

[저는]

육개장 닭볶음탕 애고추 밀가루에 묻혀 찜기에 쪄서 무친거요. 또 해파리냉채랑 나박김치도 기가 막히게 잘 만드세요.

[52세 저는]

엄마표 김치랑 된장찌개 꽃게탕요
지금도 된장 담궈 주시고 김장 같이 해 주시는 엄마ㅠ
울 딸들은 뭐라 대답할까 것두 궁금하네요

[ㅇㅇ]

만두. 도라지초무침..너무 많은데 이젠 늙으셔서 ㅠㅠ

[엄마]

치매와서 음식을 거의 못하시네요. 참 음식 잘하셨는데 다시는 그음식 못먹는다 생각하니 슬퍼요.
다들 엄마 건강하싱때 시간 많이 보내시고 음식도 미리미리 전수받으세요.

[...]

양념게장, 도라지 오징어 초무침, 갈비찜, 오징어볶음, 닭도리탕... 저희 엄마가 해주신건 다 맛있어요 ㅠㅠ

[저는]

머위대 나물, 깻순나물, 시래기나물..
양념게장과 모든김치를 잘하시지만
엄마가 해주는 나물요리가 최고에요.
아.들깨강정도요. 저만을 위해 해주시는거에요

[그때 그시절]

오뎅 두부조림, 오징어 튀김, 소라고동 볶음, 몰나물
그리고 김밥 ㅠㅠ.

[..]

시래기국. 동태찌개. 오징어국. 이제 치매시라 요리 거의 못 하세요 ㅠ

[ㅇㅇ]

갱죽이라고 하는거 콩니물 김치국에 밥 말아서 먹는건데
저는 지금도 아프면 그 맛 생각나요

[영통]

방아잎 넣은 경상도식 추어탕.

[외]

엄마 반찬들..

[..]

물회랑 생선조림.
김장김치랑 나물무침.

너무 맛있어요

[맑은]

소고기 무국.
장아찌 종류..ㅎㅎ
제가 입맛이 토속적이라..ㅎㅎ
고기 싫어하구요.
무국도 국물만 먹어요.