예전에 한번 해 봤는데 물조절에 실패한 기억이 있어서요
요새 몸이 안좋아 양지 반근을 사왔어요.
푹 끓여서(2시간 정도) 파 넣고 뜨근하게 먹을려고 하는데요
고기는 완전히 부드럽게 될때 까지 끓이고 싶은데
처음에 물을 어느정도 넣어야 모자라지도 넘치지도 않을지
알려주세요
미리 감사드립니다 ~
3L 정도 넣으시면 될거 같아요. 1시간 정도 끓여서 결 반대방향으로 썰어 드세요.
반근이면 300그램인데 2리터면 충분해요
2시간은 너무 길고 1시간정도 익히면 될거같아요
감사합니다~
처음부터 많이 넣는거보다 적당히 넣고 졸아들게 끓이다
나중에 포트에 뜨거운물 부어서 농도 맞추는것도 괜찮아요
1시간 끓이고 물은 졸아들면 추가하시면 되고
반근이면 4~5그릇정도 나오게 끓이면 될것 같아요
반근이면 300그램인데 2리터 충분하고 한시간이면 넉넉해요
감사합니다~