팽이버섯이 많아요

[소진]

명절 때 적게 쓰고 많이 남았어요.
카레에다 넣으면 금방 상할까요?


아직 7개 정도 김냉에 있어서
여전히 싱싱한데
뭐해서 다 먹어야 할까요?

혹시 냉동해도 되나요?

[냉동 비추천]

젤 많이 없애는 방법은

큰 볼에 계란 풀고
잘게 찢어 넣어
숟가락으로 떠 넣어 전 해드세요

맛살 있으면 같이 찢어 넣으셔도 되고
안 넣으셔도 됩니다

간은 소금, 후추로만

한 끼에 한 봉은 껌이죠..ㅎㅎ

[팽이전]

된장찌개나 전골에 듬뿍 넣고 먹든지 고기구울때 같이 구우면 맛있어요.

[저도]

웟님과 같은방법 추천이요 ^^

[그리고]

무조건 고기 요리에 넣으세요

구울 때 함께 구워
참기름 소금장에 찍어 먹어도 맛잇고

양념된 고기에
너무 일찍은 말고 거의 다 되었을 때
왕창 넣어도 되고

소불고기, 제육, 닭갈비
다 잘 어울립니다..^^

[원래는]

명절 지나서
사부사부나 밀푀유나베에 넣어 먹으려다가
식구가 다 바빠서 못해 먹었어요.
전도 남았고 찌게도 남아있는데 또 해야 하나 싶어요

[버터에]

볶아드시는것도 추천

[....]

팽이버섯 매운찜 유튭 검색하면 나와요.

[잎싹]

팽이버섯 말려다가 차 끓여도 되고 가루내서 찌개에조미료처럼 사용해도 돼요

[부러워요]

저 팽이버섯 굉장히 좋아하는데, 사는 곳에서는 아시안 마켓이나 가야 있고, 가격도 한국에 비해 너무 비싸서 15년동안 한 번도 안 사먹었어요. 한국에서는 거의 매일 먹다시피 했었는데 말이죠.

[말리기]

큰 채반에 쫘악 펴서 널고 일단 선풍기 강풍에 한시간쯤
돌린후 바람 통하는곳에 두고 말리고 수분이 반이상 말랐을때 냉동실 지퍼백에 일렬로 펴서
넣어둔 후 고기 구울때 같이 구우면 고기 만큼 맛있습니다.

[그냥]

팬에 구워서 참기름 찍어먹어도 맛있어요
불은 중 ㅡ약 ㅡ 물이생기면.다시 강

[장아찌]

팽이버섯으로 장아찌 요리도 봤어요