먹태 장인 계신가요?

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엇그제 

백만년만에 맥주 마시러 나갔다가 

가볍고 바삭거리는 먹태를 처음 먹어봤어요. 

제가 이마트에서 사서 구워먹을 때엔, 

그닥이어서 왜 유행인가 싶었는데, 

이런 맛이었나봐요. 

이마트에서 파는 먹태가 아니겠죠?

먹태 장인님 계시면 

어여 나와서,

한마디 부탁드립니다. 

어떤 먹태를 사면 되나요? 

천상의 먹태를 기다리며 대기하고 있습니다. ^^ !  

[전일갑오]

전일갑오에서 파는게 먹탠가요
저 그런거 처음 먹어봄
후계자가 없어서 없어진다던데..

전 그냥 북어 찢어놓은 것 간장 베이스 양념해서 살짝 볶아 마요네즈네 찍어 먹어요

[ㅇㅇ]

강원도 용대리 먹태는 1키로 5만원 입니다 아마도 호프집에서 드신거는 중국산 황태 에어프라이어에다 구운거 내놧을듯 하네요

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먹태가 아니였군요 ㅠㅠ
황태를 에어프라이어에 구워봐야겠어요^^

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먹태는 웬만하면 다 괜찮지 않나요?222222
에프에 바삭하게 돌려서 마요네즈 고추장 등등 찍어먹으면 다 맛있지 않은가요ㅎㅎ

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먹태는 인터넷에서 구입하세요
이마트것은 먹태라 써졌지만 먹태맛은 좀 아니더라구요
간장+마요네즈+청량고추

[ㅇㅇ]

황태도 에어프라이어에 구워서 마요네즈 찍어 먹으면 바삭하니 식감이 좋아요

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잠깐 검색해보니
호프집에서 먹었던 데로 손질되서 파는 제품(러시아산)이 있네요.
이거 사서 에프에 한번 돌려보겠습니다. ^^

간장+마요네즈+청량고추도 꼭! 함께 하겠습니다. ^^ 감사합니다.

[황태채를]

전자렌지에 돌리면 바삭해서 새우과자 느낌 나던데요

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전자렌지였을까요?
그렇다면 전자렌지로도 해볼께요^^

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네이버에 용대리 먹대 검색하면 손질되어 한마리썩 소분포장 된거 팔아요.
종이호일 깔고 먹태 올려 에어프라이어나 오븐에 구워요. 큰오븐은 200도 예열 10분 굽고..작은건 160~170도 예열 후 10분
마요네즈, 청양고추 썰고, 양조간장 버무린 소스에 먹음 존맛탱

[...]

전주초원편의점 먹태 드세요.
전일갑오보다 저는 여기가 더 맛있었어요.

[보르도]

수제맥주집 잠깐 알바할때 최고 안주가 먹태였어요
그당시 저도 맛있게 먹어서 먹태 물건배송받을때 사장님께 여쭤봤던 기억이 먹태에 약간의 간이 되어있었고 먹태자체가 황태처럼 넘 바삭하지않고
약간 촉촉했어요
그리고 그 먹태를 생선전용 그릴을 따로 구입하셔사 거기에 구워서 간장 마요네즈 청양고추 양념해서 손님테이블에 나갔던거 같아요~ 넘 바삭해도 부서지고 약간 촉촉하게 그릴에 구운게 비결같아요

[트레이더스에]

먹태팔아요...먹어보니 괜찮았어요. 대신 소스는 거기거 별로였음.집에 있는 마요네즈간장조금해서 드세요

[진짜]

먹태 많이 먹는데요 술안주 파는 전문점에서 먹태를
사면 딱딱하게 마른 먹태를 팔거든요. 그걸 소창이라고
하얀 기저귀천 있어요. 그걸 물어 적셔 먹태를 감아서
냉장고에서 이틀정도 숙성하면 촉촉해져요.
그걸 석쇠에 넣고 돌려가며 약한 가스불에 돌려가며
구워요. 그럼 껍질은 벗기고 결대로 쪽쪽 찢어서 놓구
껍질은 적당한 크기로 잘라서 전자레인지에 2분정도
돌리면 바삭하게 과자처럼 구워진답니다.
소스는 간장2에 식초1정도 넣고 청양초 동그랗게 썰어서
넣어요. 마요네즈 듬뿍 짜서 넣고요. 먹태에 청양초 한개씩
걸고 소스 찍어 먹음 최고의 안주입니다.