꽃게탕에 내장넣는건가요?
작성일 : 2022-09-11 12:10:05
3515373
정말 한20년만에 끓였나봐요..
근데 깨끗이 닦고 등껍질 떼고나니
내장이 주르륵 흐르길래 깨끗이 씻어버리고 아가미 떼고
게몸통 반갈라서 넣어 끓였어요.
국물엔 무우랑 호박 양파 마늘넣고 된장풀고요..
근데 뭔가 밍밍한느낌나서 국간장이랑 액젓도 좀넣었는데
게 특유의 진한맛이 안나는거 같아요..
내장을 버리지말고 털어 넣었어야할까요?
IP : 116.37.xxx.13
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'22.9.11 12:14 PM
(116.121.xxx.209)
내장도 넣으셔야..진한 맛이 나죠.
세척은 뚜껑 떼기전 꼼꼼하게 하시고 아가미만 떼 내고 넣으셔야 해요.
2. ㅜㅜ
'22.9.11 12:25 PM
(116.37.xxx.13)
역시..
내장이 빠져서 밍밍했군요 ㅜㅜ
솔로 깨끗이 씻고 뚜껑여니까 내장이 주르륵 흘러 내리더라구요..
이틀전에 사놓은거라 신선도가 떨어졌나봐요..
다음부터는 내장 잘 챙겨넣어야겠어요.알려주셔서 감사합니다
3. ㅇㅇ
'22.9.11 12:35 PM
(116.46.xxx.182)
내장이 엑기스인데 ㅜㅠ
손질할 때 안흐르게 잘 손질하세요^^
4. ..
'22.9.11 12:48 PM
(218.50.xxx.219)
아가미와 주둥이,뒤의 작은 딱지 빼고 다 넣죠.
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