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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

사이다에 갈비 담그는 거

.. 조회수 : 2,841
작성일 : 2022-09-09 20:33:11
진짜 별로네요.
그냥 물에다가 핏물 뺄 걸.......후회막급.
사이다에 핏물 빼고 채반에 갈비 물기 빼는 거 보고
따라 했더니....갈비에 단 맛 베인 것 같아요.
배음료로 고기 양념하는 것도 별로고
그냥 하던대로 천연재료가 나은 듯 하네요. 
















IP : 116.39.xxx.162
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '22.9.9 8:36 PM (122.37.xxx.185)

    사이다 써본적 없지만 핏물도 빼고 단맛도 넣고 연육하려고 넣는거 아닌가요?

  • 2. 행복
    '22.9.9 8:42 PM (211.205.xxx.139)

    여러가지 해 봤지만. 히트레시피 갈비찜 얌념에
    시판양념 조금 더하니 맛나네요.
    전 갈비를 오래 핏물 빼지 않고요.
    물 갈아주면서 한시간 정도 빼 주고요.
    뜨거운 물에 한번 데쳐내고. 찬물에 한번 씻어주고
    양념에 재워요
    맛있게 되었네요.

  • 3. 공감해요
    '22.9.9 8:43 PM (223.38.xxx.34)

    해봤어요 콜라넣는거 사이다 넣어 삣물빼는거...
    저도 그냥 클래식한게 제일 낫더라고요
    파는 양념장도 다들 맛있다지만 제 입엔 별로였고요
    입맛이 까다로워 어쩔수 없지 싶었는데 같은 분 만나니 반갑네요

  • 4. 저도
    '22.9.9 11:19 PM (124.111.xxx.108)

    공감이요.
    그 작업이 30분만 담가서 해결되던가요? 저는 충분히 뺀다해도 핏물나오고 오히려 밤새 몇 번씩 물바꾸면서 하면 좀 낫더라구요.
    배음료도 진짜 급할 때 쓰고 배하나 넣는 게 입맛에 맞았어요.

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