귀한 능이 2키로(2키로부터 판매하셔서)가 다음 주말쯤 올건데 벌레가 무서워서요.
두식구라 능이를 바로 다 먹지는 못할듯한데 최대한 잘 보관해서 10월초 오는 귀한 손님 맛보게 하고 싶어요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
능이버섯 보관 및 요리법 알려주세요.
샬롯 조회수 : 807
작성일 : 2022-09-07 18:04:07
IP : 211.184.xxx.110
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 통째로
'22.9.7 6:07 PM (211.212.xxx.60)냉동해서 파는 것 봤어요.
2. ㅇㅇㅇ
'22.9.7 6:08 PM (211.184.xxx.110)씻지 않고 바로 냉동실 들어가나봐요?
3. dlf
'22.9.7 6:59 PM (180.69.xxx.74)씻으면 안되요
4. 음
'22.9.7 7:16 PM (112.153.xxx.218)냉동하면 향이ㅡ좋고요.식감은 좀 물컹합디다.
건조하면 향이 좀 변하고 식감은 쫄깃해져요5. 잘게
'22.9.7 7:19 PM (222.234.xxx.241)찢어 흙만 털어 바람 통하는 곳에서 하루나 이틀 말리세요 . 말리면 향이 배가되어요. 식감도 좋아지고요. 그리고 꼬옥 냉동보관해야 해요
요리시에 찬물에 흔들흔들 흙 제거하고. 다음
따끈한 물에 흔들흔들. 물 가라앉혀 위에꺼도 버리지말고 요리에 부어도 되요.
백숙에 능이만 넣어 푹 끓여보세요. 세상 깔끔하고 시원한 국물을 맛보시게 될거예요6. ㅇㅇㅇㅇ
'22.9.7 7:33 PM (211.184.xxx.110)여기 물어보길 잘했네요.
손질 밎 보관법 감사합니다.7. 능이버섯
'22.9.7 10:39 PM (59.24.xxx.132)능이 쓰시기전에 꼭 물에서 30분 넣어두세요.
세상 보지못한 애벌레 수와 맞이하게 됩니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1375197 | 운전한지 20년인데 자동차보험료 문의 12 | 질문 | 2022/09/13 | 1,549 |
| 1375196 | 명절나물 냉동해도 되나요? 4 | 나물 | 2022/09/13 | 1,411 |
| 1375195 | 부동산 너무 후회돼요 52 | Rr | 2022/09/13 | 30,142 |
| 1375194 | 오늘 삼성전자 날라가네요. 10 | ㅇㅇ | 2022/09/13 | 7,053 |
| 1375193 | 공정 3 | 공정을 밥 .. | 2022/09/13 | 612 |
| 1375192 | 없이 결혼해서 잘 사는 부부도 많은데 43 | ㅇㅇ | 2022/09/13 | 6,215 |
| 1375191 | 런드리고 써보신 분 2 | Mj66 | 2022/09/13 | 1,387 |
| 1375190 | 병원 있으며 느낀점 7 | ... | 2022/09/13 | 2,832 |
| 1375189 | 이유미 에미상은 뭔가요? 기사에는 없는데 3 | ㅇㅇ | 2022/09/13 | 3,328 |
| 1375188 | 죽은나무있는 화분은 어디에버리나요 9 | ㅡㅡ | 2022/09/13 | 3,186 |
| 1375187 | 오늘 명신이 특검 민주당이 강력주장하니 이재명 물타기 74 | 여유11 | 2022/09/13 | 3,266 |
| 1375186 | 블룸버그 지금 우리나라 외환 상황 제일 정확한 판단 8 | 풍전등화 | 2022/09/13 | 2,135 |
| 1375185 | 고등아이 국어 내신 문제 어디서 구할까요? 4 | 9월 | 2022/09/13 | 1,047 |
| 1375184 | 이정재 귀국 장면.gif 9 | feat정재.. | 2022/09/13 | 8,181 |
| 1375183 | 수도권집값 20 | big78 | 2022/09/13 | 4,500 |
| 1375182 | 지난 번 반지 읽어버린 후기...찾았습니다.ㅎㅎ 12 | 신기방기 | 2022/09/13 | 5,654 |
| 1375181 | 패혈증원글)오후에 퇴원합니다^-----------^ 11 | 퇴원 | 2022/09/13 | 3,711 |
| 1375180 | 수능 선배님들, 고3 현역들은 9평 결과를 유지하기 힘들겠죠? 8 | 수능 | 2022/09/13 | 1,626 |
| 1375179 | 세라젬 홈체험 하고 반품해보신분~ 4 | 초록맘 | 2022/09/13 | 2,703 |
| 1375178 | 경기도 공기업 부채 관련해서 선전 선동이 많네요 1 | .... | 2022/09/13 | 547 |
| 1375177 | 가끔 돌아보면 힘들었던 그 언젠가가 떠올라요. 7 | 잠시 쉬자... | 2022/09/13 | 1,365 |
| 1375176 | 자궁내막이 두껍다고 검사해보신분 계실까요? 10 | 음 | 2022/09/13 | 2,893 |
| 1375175 | 추석 때 찐 살 3 | 허걱 | 2022/09/13 | 1,820 |
| 1375174 | 이사갈 때 부동산에 직접 찾아가는 거랑 이쪽 부동산이 연락하는 .. 5 | ... | 2022/09/13 | 1,077 |
| 1375173 | 결혼할때 나이차요 12 | ㅇㅇ | 2022/09/13 | 2,798 |