요구르트위에 생긴 물 버려야하나요?

[산주로]

홈메이드 요구르트가 그릇에 옮겨놓고 조금 방치하면 물이 분리되는데

이 물은 뭔가요?

버려야 하는지 아니면 무슨 영양분이 남아 있는건지 궁금해요.

그릭요구르트같은거 만들면 그 물은 버리나요?

[...]

전 그냥 섞어서 먹는데요~

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유당이라 섞어서 드시면 됩니다

[유청]

유당이 아니라 유청이예요

[..]

예전부터 궁금했는데요
유청 몸에 좋은건데 왜 그릭 요거트는 유청을 빼고 만드는건데 왜 좋다고 하는거애요?

[..]

저도 궁금
몸에좋은 유청을 빼서 왜 그릭요거트를 만들까요??
똑소리나는 82맘님
알려주세요~~

[음]

그릭요거트의 쫀득쪽득한 질감과 유청의 산미가 빠져서 고소한 맛이 진해지기 때문입니다. 한마디로 더 맛있다는거죠. 물론 취향 차이가 있지만요.

[...]

텐트밖은 유럽에 나오잖아요
스위스는 그 유청을 모은 드링크 있다잖아요

[단백질덩어리]

그게 유청이고 단백질 덩어리예요
단백질 보조제 주원료가 그 유청이래요.
그릭요거트 만들면 쫀득하고 치즈나 아이스크림처럼 먹을때 식감 좋아요.

한참 유청빼다가 지금은 그냥 안빼고 먹어요

[ㅇㅇ]

전 그릭요거트 만들면서 분리된 유청 그냥 마셔요~
새콤하니 맛있어요

[…]

whey…유청이에요.
일본 홋카이도에서는 유청 먹여서 키우는 돼지고기도 있는데
프리미엄 브랜드 취급해요.
몸에 좋으니 버리지 마시고 드세요