la갈비했는데 넘질기네요

[ㄱㅂㄴㅅ]

여기 올라온레시피로 하고
연육으로 양파사과배파인애플(캔)으로 즙만짜서 잔득넣었는데도
넘질기네요 ㅡ키위라도 사서넣어야할지. .;

[...]

물좀 넣고 오래 끓이세요

[오래끌이면]

해결될까요 ?

[한번]

식힌다음 다시 끓여보세요
키위 넣으면 안돼요

[식힌다음 ?]

한번구워식혀 다시구워요 ?

[…]

압력밥솥에 넣어 다시 익히면 구제가능할까요?
저도 종종 질긴 la갈비로 고통받는데요

[약한불에]

오래 푹 끓이세요

[압력솥에]

넣고 한번 한번 끓이세요.

[dlf]

파인애플 갈아서 조금 넣어요

[구이에요?]

그럼 살짝만 구우셔야 해요
그런데 어차피 질긴건 찜처럼해서 드세요

[파인애플]

남은거 갈아서 더넣어뒸어요 ㅜㅜ 생각보다 파인애플많이 넣어야하나봐요 ㅜ

[Juliana7]

명절에 한두번 엘에이 갈비 샀다가
질겨서 이제 절대 안사게됬어요.

[압력밥솥에]

는 양넘조금넣고.돌리면 되는건가요 ?

[나옹]

압력밥솥에 물 좀 더 넣고 끓이세요.
한 번 끓여서 질기면 한 번 더 하세요.
진짜 부드러워져요.

[..]

엘에이 갈비가 얇아보여도 생각보다
질기더라구요
연육과일 안 넣어도
압력솥에 하면 뼈 쏙쏙 빠지고 부들해요

[..]

압력솥에 양념조금이나 물 조금 넣고 밥하듯 하심 부드러워집니다.

[근데]

구이인데요 압력솥에 돌려도되나요 ㅜ

[모모]

찜으로 바꾸세요
양녕그대로 잘라서
밤 표고 당근 넣고
찜갈비로 만드세요

[간이 되어있나요]

즙만 뿌려둔거면 간장양념에 버무려 찜처럼 해보세요
그런데 결과가 어떨지는 모르겠네요

[모모]

압력솥에하지마세요
보아하니 파인애플 많이 갈아넣었다면
압력솥에하면
죽됩니다
그냥 깊은 냄비에 넣고
조리면 맛있는 찜갈비가 됩니다
얇게 썰어서 찜갈비해도 됩니다

[물]

더넣고 조림하듯이

[구이에요?]

다음엔 약한 불에 오래 은근하게 구워보세요. 의외로 부드러워 집니다.

[..]

약한불에 2시간 잊어먹고 놔두세요
물 더 넣구요

[네구이에요]

양념물 좀넉넉히넣고 구웠는데. 조금 연해진거같기도 하고. .
그래도.질기네요 ㅜㅜ

[찜은]

별루 안좋아해여

[맛있겠네요]

전 처음부터 코팅된 팬에 넣고 아주 약한불에서 오래 조리듯이 익힙니다.
중간중간 눌러붙지않게 나무주걱으로 저어주고요.
이렇게한거는 질기지도않고 맛있습니다.
엘에이갈비를 길게말고 잘라서 냄비에 넣어야겠지요.

[맛있겠네요]

코팅된 냄비요.

[ㅇ]

오늘 제 생일메뉴로 셀프로 해먹었어요
유툽 백종원꺼 보고 했고요 역시나 간은 강해서
거기 1키로용 양념물 만들었는데 1.8키로 갈비 재우고도 남았어요 파인애플이나 키위넣지는 않더라고요
전 스탠팬에 물 자작하게 붓고 끓이듯이 한참 구워 먹엇더니 먹을만했어요

[난이미부자]

이미 질긴 구이는 구이로는 회생불가
찜으로 물넣고 오래오래 끓이고 졸이면 부드러워져요