정육점에서 받은거면 토막이 나 있으니 갈비찜을 하면 좋을텐데
직접 돼지 잡은 사람이 도끼(?)로 쳐서 큰 토막난 돼지 갈비를 줬습니다.
갈비 한 토막이 약 10~15센티정도 됩니다. 살은 많이 붙어 있구요
지금 생각에는 묵은지로 김치찜을 할까 하는데 모든게 척척박사인 82쿡에서는
뭔가 새로운 요리법도 나오지 않을까 해서 한번 올려봅니다.
고기는 좋습니다. 흑돼지라는데 구워 먹었을때 맛있었습니다. (일부는 캠핑장에서 구웠습니다.)
아는 요리법 있으시면 꼭 글 남겨주세요. 감사합니다.