파는 전집처럼 하려면 여기서
뭘 더넣어야하는건가요?
부추전만 먹어서 해물파전은 10년만에 만들어보네요.
그때도 그냥 약식으로 대파에 오징어 새우만.
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해물파전에 오징어 새우계란 쪽파만 넣으면 될까요?
ㅇㅇ 조회수 : 1,240
작성일 : 2022-08-26 20:26:53
IP : 106.101.xxx.54
7 개의 댓글이 있습니다.
1. …
'22.8.26 8:31 PM (39.119.xxx.121)양파.깻잎 채쳐서 넣으시고 감자 아주 얇게 납작하게 올리면 맛있어요
2. ㅇㅇ
'22.8.26 8:33 PM (106.101.xxx.54)와, 네 감사해요
3. …
'22.8.26 8:40 PM (39.119.xxx.121)육수있으면 물대신 넣으시고 물은 부침가루의 풀 역할 할 정도만 조금 만 넣으세요. 뭍히듯이
육수한알 부셔 넣으면 따로 간 하지 않아도 되요4. …
'22.8.26 8:52 PM (175.209.xxx.151)프러이팬에 부침재료(부침가루,물, 재료 꾸덕하게 섞은것) 올린후 계란물(흰자 노른자 덜 섞여야함) 을 그위에 덧씌우면 .. 파전집 느낌나요
5. 쪽파로
'22.8.26 9:15 PM (211.110.xxx.60)해야맛있어요.
쪽파 후라이팬길이에 맞춰썰고 부침가루 묽게 따로 타고
쪽파 후라이팬에 넣고 부침가루 풀고 그위에 해물 달걀 두개나 한개반정도 대충 풀어올리고 잘 뒤집으면 딱 전집 동래파전요6. ㄴㄴ
'22.8.26 9:18 PM (106.102.xxx.206)반죽엔 계란 빼세요
부침개 반죽에 계란이 들어가면 바삭과는 거리가 한참 멀어져요7. 쓸개코
'22.8.26 9:38 PM (218.148.xxx.121)원글님 뒤에 적으신 글에도 달았는데 해물에 국간장이나 소금, 그리고 참기름 버물해서 물기 뺀 다음 얹으면
맛있어요.
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