장아찌 유툽영상을 봐도 백인 백색 레시피라 더
어렵네요
가정에서 쉽게 기본공식 종이컵 계량으로 알려주시면 감사하겠습니다..
이보은 요리연구가님은 깻잎을 소금물에 절인후
간장설탕 물 끓인후 식혀 붓던데 이건 장아찌가 아닌거죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깻잎장아찌 할때 장물을 식혀서 붓나요?
.. 조회수 : 1,887
작성일 : 2022-08-14 10:09:59
IP : 211.36.xxx.95
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㆍ
'22.8.14 10:12 AM (27.1.xxx.126)아마 식혀서 붓는건 며칠안에 먹을꺼는 그렇게 하더라구요
오래 두고 먹을꺼는 끓여서 뜨거울때 붓고요2. ...
'22.8.14 10:21 AM (221.142.xxx.120)두가지 방법 다 해봤어요.
맛 차이 없어요.
소금물에 절여서 해보기도 하고
그냥 씻어서 물기 없앤다음 해보기도 했는데
다 맛은 비슷했어요.
요새는 그냥 씻어서
양념장 끓여서 좀 식힌 다음에
그냥 부어요..3. 간단
'22.8.14 10:35 AM (112.154.xxx.39)아주 간단한 방법
깻잎에 간장양념장 넣고 렌지에 2분정도 돌려요
아주 맛있는 깻잎 장아찌가 됩니다4. ㅇㅇ
'22.8.14 11:07 AM (73.86.xxx.42)깻잎 장아찌 간단버전 감사
5. ..
'22.8.14 11:27 AM (222.104.xxx.175)끓여서 바로 부어요
6. ㄱㅂㅅㄴ
'22.8.14 11:49 AM (116.40.xxx.16)깻잎에 간장양념장 넣고 렌지에 2분정도 돌리거나 양념장 끓여붓기!
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