한번 없어서 맹물에다 해봤더니 괜찮더라고요?
그래서 찌개도 다 맹물에 끓이고 떡만두국도 맹물에 했는데 깔끔하고 괜찮았어요. 입맛 예민한 분들은 힘들겠지만 오히려 담백한 느낌도 들고 편해서 좋아요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요즘 멸치육수를 안쓰고 맹물에 합니다
훗 조회수 : 5,869
작성일 : 2022-08-12 07:32:51
IP : 223.33.xxx.50
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 설마
'22.8.12 7:58 AM (116.42.xxx.47) - 삭제된댓글다 끓이고 다시다 넣는건 아니시죠^^
맹물로 만든 떡만두국 맛이 상상이 안되네요2. 왜요?
'22.8.12 8:01 AM (1.238.xxx.39)해양오염 때문에?
멸치도 고기육수도 안 쓰시는 이유는 채식??
엄청 맛있고 깊은 집간장에 채수, 다시마 쓰면 가능할수도..
그렇게 하신다는 건가요??3. ᆢ
'22.8.12 8:11 AM (223.62.xxx.29)자연식이나 비건 하는 분들은 채수라고 각종 야채나 한약재 한두가지 넣어서 채수라고 하면서 멸치 육수 대신 써요
4. 간단
'22.8.12 8:26 AM (49.170.xxx.150) - 삭제된댓글그냥 맹물에 해요
멸치육수는 진짜 일년에 몇번 하라나..
된장찌개는 어짜피채소 골고루넣고 하니
그게 채수고 거기다 있으면 차른 다시마 몇조각 끝
만두국도 국간장 간 맞추고 파송송 간마늘 살짝
달걀 다시마 옵션 기름없는 구운김가루 고명 끝5. 떡국
'22.8.12 8:30 AM (221.150.xxx.194)된장찌개나 김치찌개는 맹물 넣어도 되지만, 떡국이요??
소고기떡국이면 상관 없지만 아니라면 맛이 상상이 안가네요6. 입맛
'22.8.12 8:51 AM (211.218.xxx.114)본인입맛에만 맞겠지요.
맹물 떡국 상상도 안갑니다.7. ...
'22.8.12 8:57 AM (121.141.xxx.9)저도 맹물에 끓이다가...마지막에 표고버섯가루와 다시마 들어간거 조금 넣고 끝
8. less
'22.8.12 9:18 AM (182.217.xxx.206)맹물에 하면 너무 너무 싱거워서.. 결국 소금을 많이 넣게 되서. 무조건 전 육수내서 해요
9. ..
'22.8.12 10:15 AM (218.50.xxx.219)뭐 식성은 개성이니까.
개성존중 합니다.
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