잊지못하는 고향음식? 소울푸드? 한가지씩 적어주세요

[감사합니다]

저는 경상도라

전어젓갈삭힌고추무침 이나
바다장어국
: 바다장어푹삶아 숙주.단배추시래기.고사리.방아넣은
청각에 홍합살넣고 볶은것

82에서 배운
땡초다져서 젖국넣고 볶는듯 끓인듯 고추장물

내가 직접해먹긴 그렇고
식구들은 안먹으니 누가팔면 사두고 먹고싶은 음식 있으신가요?

댓글 미리감사하고 복받으실꺼예요

[…]

쪽파멸치무침?? 해물탕국?? 미더덕찜??
쏙찜 ? 서울에선 한번도 못먹어봤어요

[시어버지]

시아버지 드시던 가자미식혜

[음]

만두인가 전인가 커다란 고추전
미더덕 들깨찜
가덕도산 대구지리

[ㅇㅇ]

방아들어있는 부추전
미더덕 들깨찜 이걸 찜국이라고도 하더군요
김치콩나물국밥

[ㅇㅇㅇ]

보리싹을 넣어서끓이는 보리된장국
홍어애 보리된장국
메밀어린싹으로 만드는 된장무침나물
미꾸라지 잔붕어등 푹삶아서 찹쌀갈은것과 붉은고추등을 갈아서 만드는 진한 추어탕
고구마순줄거리말린거 무 두껍게썰어넣고 고춧가루범벅 큰 붕어 넣어서. 만드는 붕어찜
미나리 넣고 막걸리식초로만드는 간재미 무침
너무 먹고싶네요 엄마표 소울푸드

[전]

소금에 절인 무청...
아주 짠거라 물에 담가서 짠기 빼고 들기름에 지져먹는거요.ㅎㅎ
겨울 동치미 쌀뜨물에 푹 끓여서 새우젓 간해서 먹는거랑요.
어려서 친정이 무지 가난해서 엄마가 겨울이면 해주던 반찬이예요..
배추랑 늙은 호박을 들기름에 달달볶아서 새우젓간해서 고추가루 듬뿍 풀어서 얼큰하게 먹던 늙은 호박 새우젓국이랑요..
제가 하면 그 맛이 안나더라구요.ㅎ

[ㅇㅇㅇ님]

어쩜 그리 맛있는 것을 먹고 자라였나요?
부럽기까지 하네요.

[큰물]

소고기찌개랄까... 경상도식 소고기뭇국이라고도 하고... 우리집에선 소고기찌개라고 하는데요. 소고기국거리 참기름에 달달 볶다 익으면 무납작썬거 같이 볶아 물붇고 고춧가루 넣어 한소끔 끓이고 버섯.양파 두부. 파. 마늘 좀 넣고 후추 살짝 쳐서 먹으면 젤 맛있어요. 제 힐링푸드...

[..]

경상도 포항 바닷가 출신

단풍콩잎 젓국에 무친거
초록콩잎 강된장에 쌈사먹기
미역줄기 장아찌 무침
돌생미역 넣은 된장찌개
대게살만 발라 대파만 넣고 끓인 대게찌개
여름에는 해녀가 잡아서 바로 작업하면 오후 4~5시 쯤에 산 보라성게 참기름 넣고 김가루 넣고 비벼먹고..겨울철에 말똥성게 생미역에 둘둘 싸서 바로 먹는 거.
아오..입에서 군침이 도네요.

[ㆍㆍ]

깻잎순 잔뜩 얹어진 오리탕
고구마순김치
조기매운탕
참게조림
우무묵 콩가루 콩국물에 설탕 뿌려먹던 기억
엄마보고싶네요.
푹 익은 갓김치