여름 가지무침

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가지 3개를 얻었어요.
0.5cm 어슷썰기 하여 프라이팬에 앞뒤로 구워 한김 식혔어요.
가지구이가 수분제거에 아주 좋아요.

양념장( 82cook 히트레시피 참고) 1t 계량스푼 작은술
국간장 1t 진간장1t 고춧가루 1t 설탕 1t 마늘 1/2t 다진파 1t
깨소금 취향껏 참기름 1t

양념을 잘 개어 구운가지에 뿌려 살살 섞어줬어요.
반드시 국간장과 진간장을 1:1 섞는 게 포인트.
따끈한 밥과 먹으니 꿀맛입니다.

[에어프라이어]

토막 내서 앞뒤로 구워요
껍질 살살 벗겨서 무쳐도 되고 와사비 간장 뿌려 먹어도 좋아요

[질문]

원글님
가지를 프라이팬에 구울 때 기름 두르시나요?

[Happy Oasis]

맛있게 해먹을 께요. 감사합니다

[..]

기름 없습니다

[ㅇㅇㅇ]

가지양념장 저장..
감사합니다..

[ㅇㅇ]

저는 가지 기름없이 구워서 굴소스 1T 넣고 팬에서 여열로 볶아요 마무리로 참기름 통깨. 뜨거울 때 먹으면 진짜로 맛나요

[ᆢ]

굽는게 팁이군요!

[ㅂㅈ]

에어프라이어에 가지(호박, 버섯, 파프리카 등) 구워서
시판 오리엔탈 드레싱 뿌려먹어도 쉽고 맛있어요.

[캄사합니다]

어제 마트가서 가지 사왔는데
오늘 저녁에 먹어볼께용

[저도]

가지 사러갑니다

[ㄱ..]

가지찜만 해먹었는데 요리법이 다양하군요.
후라이팬에 구워서 굴소수참기름ㆍ깨/또는 오리엔탈드레싱.

[희망이맘]

감사합니다

[원글레시피에서]

설탕빼고 사과식초 새콤한정도로 해보세요.
버섯류 애호박 가지 셋을 오븐형에어프라이어기준으로 180도 10분 돌려 한김빼고 식초넣은 간장끼얹어 먹으면 맛있어요.
들기름 듬뿍은 옵션이고요.

[..]

맛있겠어요

[굳]

가지무침, 저는 오늘저녁 쪄서 해먹았는데, 구워서 해 볼게요.감사합니다.

[아침에]

가지 쪄서 무쳤는데
가지 양념 참고해서 구워서 먹어 보겠습니다.
감사합니다.

[가지 세 그루]

심어서 동네 돌리는데 이젠 다들다라고 안하네요.
고심하다 가지를 튀겨서 양념장 얹어 먹어요