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양파가 많아서 장아찌 하려는데요

ㅅㅈ 조회수 : 1,280
작성일 : 2022-08-06 14:58:17
날도 덥고 끓이고 어쩌고 하기싫은데 간편하게
하는방법 없을까요?
IP : 210.99.xxx.88
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㆍㆍ
    '22.8.6 3:05 PM (175.127.xxx.111)

    장아찌장물만 만들어서 부으세요
    그래도 되지 않을까요?
    물 간장 식초 설탕 천일염
    4 :1:1:1 소금한스푼 넣어 설탕이 녹도록 잘 저어서 양파에 부으세요
    천천히 장아찌 되는 단점은 있지만 두고두고 먹는거니 상관없지 않을까요

  • 2. ...
    '22.8.6 3:06 PM (180.71.xxx.2)

    물1 : 진간장 0.7 : 식초 0.5 설탕이나 매실액 맛 보며 적당히 파르르 끓여서 소주컵 소주 한컵 넣으심 좋아요(비율은 개인의 입맛에 따라 달라질수 있어요)
    적당한 용기에 양파와 오이 청양고추 썰어 넣고 끓인 간장물 뜨거울때 부어주세요. 한김 식힌 후 냉장 보관하심 됩니다.

  • 3. 안 끓여도 되요
    '22.8.6 3:07 PM (221.139.xxx.89) - 삭제된댓글

    간장 식초 설탕 소주 물
    1:1:2:1 비율 대로 넣고 잘 녹여서 부으면 되요.
    소주 넣으면 안 끓여도 되요.

  • 4. 안 끓여도 되요
    '22.8.6 3:08 PM (221.139.xxx.89)

    간장 식초 설탕 소주 물
    1:1:1:1:2 비율 대로 넣고 잘 녹여서 부으면 되요.
    소주 넣으면 안 끓여도 되요.
    간은 입맛에 따라 조절하세요.

  • 5. 00
    '22.8.6 3:10 PM (123.215.xxx.241) - 삭제된댓글

    이보은씨 레시피인데, 반나절 지나면 바로 먹을 수 있어요.

    (준비재료) 햇양파(작은 사이즈) 6개, 청양고추 5개, 레몬 슬라이스 6조각(없을때 생략하거나, 레몬액 넣었어요)

    (초장물) 물 2컵, 식초 2컵, 설탕 1컵, 진간장 1/2컵, 소금 4큰술, 소주 1/2컵 *1컵(종이컵) = 200cc

    (만들기)
    ​양파 물기제거하고, 병 열탕소독 해서 양파 썰어 넣기, 청양고추, 레몬 썰어넣기, 초장물 만들어 붓기, 소주 넣으면 완성

  • 6. 간장히고 설탕만
    '22.8.6 3:13 PM (39.7.xxx.223) - 삭제된댓글

    넣어서 소주 휘릭 부러ㅡ어두세요.

  • 7. 담가서
    '22.8.6 3:18 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    금방 먹을수 있으니
    한꺼번에 많이 담지는마세요
    오래되면 물러지고 아삭한 맛이 없어요

  • 8. 소란
    '22.8.6 3:19 PM (221.161.xxx.165)

    장이찌용 간장사서 바로 만드세요..
    맛.간 걱정안해도 됩니다.

  • 9. 상품만 보세요
    '22.8.6 3:37 PM (1.238.xxx.39) - 삭제된댓글

    https://www.costco.co.kr/Food/SauceCondiment/SauceDressing/Paiks-Pickling-Soy-...

    곰표는 리뷰가 별로라 백종원 간장으로 했는데 맛 괜찮아요.

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