단호박 요리

[.....]

그냥 쪄서 먹는거 말고

반찬같은걸로 해먹는 방법

뭐 없나요??

[호박대신]

된장찌개 떡볶이 카레 갈치찌개 닭볶음탕 갈비찜등등
넣고요.
쪄서 바나나대용으로 갈아 먹기도 합니다

[저는]

카레에 애호박대신 넣어 먹고요
앏게 채를 썰어 부침반죽을 해서 지져 먹어도 좋아요
단호박죽이 손이 많이 갈것 같아 안해먹었는데 세상 간편하네요
찜기에 쪄서 껍질벗겨 깍둑썰기 하고 냄비에 물을 자박하게 부어요
끓이다가 쌀가루(or찹쌀가루) 물에 개어 젓다가 같이 한소끔 끓여요
간은 소금과 설탕 넣으면 되고요 맛있습니다
그리고 껍질 벗긴 단호박을 썰어서 밀폐통에 넣어놓고 된장
찌개나 각종 찌개에 넣어 먹으면 골라먹는 재미도 좋아요

[단호박스프]

껍질벗겨 우유 넣고 삶아요.드르륵 갈아서 모자란 우유 더넣고 살짝 끓여줘요.생크림 넣어 주면 맛도 좋고 색깔도 예뻐요.

[쓸개코]

얼렸다가 카레 넣어 드세요. 맛있어요.

[생선조림]

생선조림에 무 감자처럼 넣은 거 먹어봤어요
꼭 한식이 아니어도 괜찮다면
얇게 썰어서 튀김옷 묻혀 튀겨도 맛있고
단호박스프도 맛있어요

[단호박은]

기본적으로 단 맛이 있어서 한식 요리에는 안어울리는것 같아요.
전 요즘 한창 맛있는 제주 밤단호박 박스로 사서 먹는데
4등분해서 전자렌지에 5분 돌려서 모짜렐라치즈 얹어 먹던가, 그릭요거트랑 견과류 뿌려 먹던가,
소금후추 간하고 리코타치즈랑 방울토마토 곁들여 올리브오일 휘- 둘러 아침으로 먹어요.
입 궁금할때 간식으로도 좋아요.