작년에 받은 고추도 씻어서 썰어 얼린거 냉동실에 아직 좀 남았는데...
올 해 여기저기서 또 매운고추가 좀 들어왔어요. 두 손 수북한 양.
제가 받은게 아니라 안 먹는다고 거절할 틈이 없었어요. (남편이 받아옴ㅠㅠ)
또 냉동 보관이 답인 걸까요?
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텃밭에서 키운 고추를 누가 좀 줬는데요 장기 보관 어떻게 하면 될까요?
ㅇㅇ 조회수 : 2,018
작성일 : 2022-07-26 10:18:28
저희는 매운걸 못 먹어서 고추를 거의 사용하지 않아요.
IP : 49.172.xxx.25
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 매운고추
'22.7.26 10:20 AM (59.7.xxx.151)간장식초 장아찌 하셔서 고기드실때 같이드세요.
2. 마늘생강
'22.7.26 10:22 AM (175.119.xxx.110)몇쪽하고 갈아서 쓸만큼은 냉장하고 나머지는 소분해서 냉동해요.
다짐육이나 멸치볶을 때 잔뜩 넣기도 하고
찌개에도 넣고.3. 몇달안에
'22.7.26 10:22 AM (211.250.xxx.112)안드실 거라면 보관하시는것 보다는
누굴 주거나 버리시는게...4. 밥 도둑
'22.7.26 10:29 AM (121.155.xxx.30)예전에 휩쓸고간 고추장물 만들어 두세요
5. 매운고추
'22.7.26 10:31 AM (124.53.xxx.169)씻어 꼭지따고 물기 좀 닦거나 말려
그대로도 괜찮고 어슷썰어
냉동보관 하면 찌게에 넣어먹기 좋아요.6. ..
'22.7.26 10:32 AM (58.79.xxx.33)나눔하세요
7. 그거
'22.7.26 10:34 AM (1.225.xxx.114) - 삭제된댓글씻어 물빼 그대로 냉동하세요.
시어머니가 늘 주시는데
저는 일년내내 잘먹고있어요.
썰면귀찮고 눈아프니 그대로냉동.
꺼내쓰실때 살짝 아주살짝만 녹이고 썰어
바로 요리하시면 너무좋아요8. 매운고추
'22.7.26 10:43 AM (112.154.xxx.63)간장물에 고추장아찌해서 전 부칠 때 곁들여 드시거나
매운 정도에 따라 썰어서 (청양이면 가늘게, 그냥 매운 풋고추면 1-2cm폭으로) 냉동보관하면 음식에 조금씩 사용
냉동해봤자 절대 안먹는다 하시면 주변에 나눠주거나 버리세요9. ㅇㅇ
'22.7.26 10:51 AM (222.97.xxx.75) - 삭제된댓글멸치 고추다져서
고추장물 해놓으니
오만데 다 넣어요
물국수 엄청해먹었구요
고추 10개는 일주일치분..30개정도 해놓으려고요10. 음
'22.7.26 12:30 PM (49.175.xxx.11)매운고추,설탕에 버무려 청 만들듯이 해서 냉장보관.
볶음류 할때 넣음 좋아요.
근데 매운거 못드신다니...나눔이 좋을듯요.
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