샐러드 샌드위치 가게 도와준적있는데요...

[실망]

채소는 비타민들어있고 죄가 없을것 같아요
근데 신선한 채소를 사와서 씻는 과정이 맘에 안들더군요
샐러드 샌드위치 사먹을 대 신선도만 생각했지
재료가 어떤 세척과정을 거치는 지는 별 생각없었는데요
한때 비건 샐러드 업체를 유치하려고 우리지역에서
비싸고 맛있고 유명한 샐러드가게 사장님께 꾀 공들일 때
알바가 펑크났대서 하루 가서 가게도 살펴볼 겸 두팔걷고
가장 쉬운 일 채소 씻는 일을 도와주는데...
허걱했어요 ... 씻기전에 농약 성분 빠지라고 약품들어있는 스프레이
뿌리니 채소가 뿌연게 없어지고 깨끗해져서 금방 행궈서
재료손질하는 걸 보고.....
채소는 건강한 식재료이나... 샐러드나 비건샌드위치가 건강한 음식이라고
단정 지을 수 는 없겠단 생각에 그 업체 뿐아니라 비건 레스토랑에대함 환상을 접었던 기억.... 빵집에서도 샌드위치 안사먹게되더라는...

[그나마]

씻었으면 다행이에요.
샐러드나 샌드위치에 들어가는 야채는 물이 생긴다고 거의 안씻는다고들 합니다.

우리나라만 그럴까요??

미국에서 알바 했던 동생이 야채나 과일 씻고 있었더니 매니저가 와서
너 지금 뭐하냐고 하더랍니다.
이런거 씻어 쓰는거 아니라고

그 가게만 그랬던게 아니라 그 후로 일하는 가게 족족 그래서
외식을 아주 싫어 하게 되었다는 군요.

[ㅠㅠ]

애들 그나마 샌드위치먹음 야채먹겠다싶어 샌드위치 잘사줬었는데 ㅠ

[일반식당]

채소 안씻는곳 많아요 특히 양파 양배추 ㅠㅠ
중국집에서 양파 엄청쓰는데 안씻어요

[그 약품이]

못미더워서 그러시는거예요?

[그약품]

희석해서 쓰는 그 세척 약품은 대량 급식하는곳이면 거의 쓸꺼예요.
학교서도 군에서도 회사 식당서도 쓰니까.
그약품으로 희석하고 여러번 헹궈서 쓰는걸로 봤습니다

[. . .]

저 식당하는데 야채 안 씻는다는데 이해가 안돼요
양파랑 양배추를 안 씻고 쓸수있는 방법 좀 갈켜줘봐요
양배추 껍질까고 씻어 식초물 연하게 해서 담궈뒀다 물빼서 쓰고
양파도 까면 깨끗하지 않은데 어떻게 안 씻고 쓸수 있나요?

[. . .]

내자식도 엄마 식당한다고 친구랑 자주 오는데 내 자식 입에 들어가는걸 안 씻고 조리 한다는게 신기하네요

[일본의]

비싼동네 비싸지않은 대중 돈까스 체인점 요리하는 곳에 문 열려서 슬쩍 보는데,,
알바생인지 젊은 남자가 채칼로 양배추를 곱게곱게 설면서 밑에는 눈같은 양배추갈은게 탁자위에 쌓여가고요.
그거 그냥 쓰던대요.
물론 나는 내 접시위에 다량 놓여있는 눈처럼 고운 양배추 맛나다고 소스 끼얹어 얌냠냠 두 번을 먹었음..

한국의 올림픽공원 안에 있는 무슨대형음식체인점 국수집. 거기서도 돈까스 시켜먹음서 눈같은 양배추가 얼마나 맛나던지 세 번을 리필했어요. 나중에는 두 배로 많이 넣어서 가져다주는데 그것마저도 다 흡입했음..
밑에 물이 흥건합디다. 와. 여긴 그거 물에 담궈놓았다 뺐나봐요..

[롬보]

유럽 살 때 성당 현지 수사님들 샐러드 만드시는데
하나도 안 씻더라고요. 양배추 양상추 샐러리 등등
너무 놀라서 현지인 친구한테 물어보니 자기도
겉잎만 버리고 세척 안한다고...

[근데]

양배추 썰은뒤 씻어서 탈수 한걸수도 있지 않나요?

[…]

미국은 공장에서 세번 씻어서 나와요 샐러드 진짠진 모르겠지만 그래서 안씻고 그냥 먹어요

[??]

양배추는 썰어서 씻어요.