샌드위치 가게 야채 안씻나요

[....]

가끔보면 양상추가 결대로 그대로 들어가있는거보면
씻은거 맞나 생각이들던데요
알바하셨던분들 계시면 어떤건지
물기조차도 없어서
특이한 관리법이 있는건지

[네]

저도 들은 얘기인데
야채씻으면 물기때문어 숨죽어서
특히 양상추는 안씻는다고 해요
사실인지 아닌지 알수는 없어요

[미국 레스토랑]

쉐프였던 분이 양상추는 겉껍질만 버리고 안 씻고 쓴다고.. 아마 씻으면 금방 물러지고 모양도 흐트러지니 안 씻고 쓰는 곳 많을 듯

[..]

밖에서 사먹는건 집처럼 위생 지키기 어렵죠 실상…

[...]

딸기케이크에 딸기도 안씻죠?
,,,,,,,,

[ㅇㅇ]

씻을리가요

[...]

케이크딸기 안씻을걸요
씻으면 금방 물러지잖아요

[...]

헐이네요
양상추는 안씻어도 괜찮은건지 알고싶네요
집에선 꼭 씻는데

[,,,,]

백화점 지하푸드코트에서 식사를 하는데 대각선방향 주방쪽 빵집 직원이 흔히 마트에서 포장되어 나오는 투명플라스틱통에 담긴 딸기를 그대로 빵위에 올리더라구요...다들 물기 가면 물러진다고 과일이든 야채 씻지도 않는듯...

[그냥..]

알고도 모른척 사먹는 거죠
샤브샤브집 알바했던 지인이 거기도 채소 제대로 안씻는대요

[111]

설마요
짤라놓고 적당량씩 씻으며 쓰지 않을까요

[....]

다보이는 곳에서 딸기 스티로폼 박스 아예 당당히 꺼내놓고 바로 꺼내서 케잌위에 올리던데요...매우 비싼 프랜차이즈 베이커리였어요

[..]

어느 샌드위치 파는 유튜버, 자기 홍보 영상 매번 올리는데 식빵 굽는 커다란 팬을 그냥 싸구려 알콜 범벅 물티슈로 쓱쓱 닦고 그 위에 뭐 다굽더라구요. 한바탕 난리났었죠. 많은 사람이 봐도 저런데, 안보는 곳은 더 하겠죠.

[..]

예전에 피자헛 알바할때 샐러드바 양상추 다 씼었어요.. 그게 젤 힘들긴 하더라구요
근데 샌드위치는 진짜 물기 없어야 해서 안씻을듯 하긴 하네요.
양배추는 농약 범벅이라 안씻으면 안된다던데..(이것도 안씻을듯)
양상추는 어떤가요? 진짜 밖에서 못사먹겠네요.

[네]

집에서도 해서 바로 먹을거 아니면 채소씻으면 안돼요
판매하는 샌드위치는 물기 있으면 큰일나요 전체가 다 무르니까요
토마토 딸기 다 안 씻어요
그런거 신경쓰면 밖에서 사먹지 마세요

[...]

딸기만이 아니에요. 케익에 올라가는 다른 과일들도 안씻어요. 씻으면 물러지니까요.
오렌지 같은건 겉에 지저분한 것만 수건으로 닦을 거예요.

[dlfjs]

양배추 딸기 안씻을거에요

[..]

씻으면 금방 물러져서 안씻을거에요

[흠]

파는 건 물러지거나 시간 절약(?) 차원에서 안씻는다쳐도 인기 유튜버나 자취 브이로그 이런 데 보면 전부 안씻고 모양대로 잘라서 놀랄 때가 많아요.
유기농 사는 것도 아니던데 농약 어쩔… ㅜㅜ

[ᆢ]

저희 동네 딸기농장 있어서 들렀는데
주인이 씻지 말고 먹으라고
농약도 안치지만 깨끗하다고
본인들도 안씻고 그냥 먹는다고

[햇살]

치킨집 양배추 안씻어요. 썰어서 물에 단갔다빼요

[샤브]

집은 버섯은 안씻어요.버섯은 씻으면 안된다그러더군요.

[...]

양배추는 겉잎 3-4장만 떼면 농약이 거의 검출안된다고하네요. 식약처에서도 거의 검출안되는작물중 하나라고 했대요. 농약에 절여서 키운다는건 루머 같습니댜. 처음 잎이 올라오고나면 속으로만 채워지듯 자라기때문에 속잎에 농약이 들어가기 어렵대요. 그래도 가정에선 가볍게 씻으면 다 없어지는정도인데 양상추는 모르겠네요.

[ㅇㅇ]

그럼 농약도 같이 먹는거겠네요

[알바]

체인 빵집에서 새벽 알바하던 동생 말로는 안 씻는답니다.

[ㅇㅇ]

쉐프들은 버섯도 물에 안씻어요 키친타올로 표면만 닦아내요
요리 강사도 그렇게 가르쳐요
물에 넣으면 안된다고

장식용 딸기는 당연 물에 안씻죠

[양배추 양상추]

딸기 세척X 부추도 밑둥만 대충 털고 세척 안하는 식당들 많을거고 버섯요리도 버섯 세척X 시간절약과 야채에 물기가 닿으면 쉬 물러지니 그런듯

[채소도]

안 씻어요.
제가 분식집 3개월 알바 해 봤거든요.

ㅡ대파도 안 씻고 다듬어서 행주로 닦고
ㅡ양배추도 안 씻고 썰고
ㅡ당근도 중국산 박스채로 씻지도 않고 채썰대요.

씻으면 빨리 상한다고

김포 사우동이었는데 그 집 김밥 엄청 잘 나갔어요.
단체로 유치원이나 관공서
사우동 학원가라서 학원 아이들이 많이 왔었고...

아무튼 충격이었는데
사장이나 식구들도 그걸 잘 먹더라고요. ;;;;;;

[버섯은 원래]

안 씻고 솔로 털어서 쓰는 게 맞아요 .
저 샌드위치 가게 했는 데 양상추 깨끗이 씻어 썼고요 . 파리바게트 샌드위치도 상추 씻어서 만듭니다 .
키친타월로 눌러서 물기 닦아서 써요 토마토도 똑같이 하고요 . 케익에 딸기는 안 씻는 거 맞아요 .

[헐]

못사먹겠네요

[치킨집에서도]

플라스틱통에 채칼로 양배추 썰어서 뚜껑덮어놓더니
손님오니 뚜껑열고 꺼내서 소스뿌리고 갖다주는거봤어요
그이후 왠만하면 치킨은 집으로 배달시켜요
양배추야 내가 준비하면 되니깐요

[..]

이삭 토스트 1년 알바 했을때 양배추 썰어서 식초물 담구고 몇번씩 깨끗이 씻어서 물 빼고 사용했어요.
이삭 메뉴얼은 안씻어도 된다고 나오는데 사장이 내먹는것처럼 해야 된다고 항시 깨끗하게 씻었어요. 여기는 사장마음요.
그렇다고 샌드위치 물렀니 저렇니 컴플레인 없었어요.

[ᆢ]

양배추,양상추,딸기는 거의 기대마세요.

저 잠깐 알바했었던 곳은
로메인썼는데
전날저녁 씻어서 물뺀뒤
담날 썼어요.

[그거보다]

더한거는 만드는 사람이 손 안씻고 해요.
눈으로 직접 봤어요.
제빵사들도 손 안씻고 반죽해요.

[또]

씻겠나요 물기묻는데,,

[편의점에]

납품하는 식품공장에 알바 경험으로늕
깨끗하게 씼어요
위생복 ,마스크 출입할때 소독

저도 편견이 있었는데 깨끗하게 관리하는거보고
안심이요

[..]

결론은 샌드위치 나 샐러드는 가급적 안사먹는걸로

[외국쉐프]

보니 방송에서도 유기농이라며 바로 요리
씻는거 본적없음
특히 제이미 올리버. 방금 따와 안씻고 요리

[...]

우리지역에 유명한 샌드위치&샐러드 가게에서 알바해봤는데 물생긴다고 절대 안씻음. 씻었다가 사장이 ㅈㄹㅈㄹ! 샌드위치랑 샐러드도 최하 8000원선인데 값이 싸기를하나 정말 비위생적이여서 알고는 못먹어요.