혐오주의)매실청 질문입니다

[모모]

두달전에 매실8킬로설탕7킬로 로 담았어요
오늘 아침에보니 깨인만한 움직이는
구데기가 몇마리 보여
깜놀했어요
우리집은 아파트고 매실주변으로
항상 청결히하고
파리도 한마리 안보었는데
왜그럴까요?
당글때 매실에 상처난게
몇개있었는뎌 그때문일까요?
어떻게 대처해야될까요
버리긴 너무 아까워요

[ㅇㅇㅇ]

꼭지 따셨지요 ?

[모모]

녜 꼭지는 다 제거하고
담았는데요
시골집에서 수확한거라
상처난거 몇개
아까워서
그냥 넣은게 좀걸리네요
어떻게 해야할까요

[...]

설탕이 동량이 아니어서 그런 듯하고( 무조건 1:1)
상처난 것만 도려내고 하셨으면 좋았을 텐데요.
담그실 때 바닥에 설탕깔고 마지막애도 설탕 덮으셨나요

저라면 구더기 건져내고, 매실 상처난 거 빼서 버리고
설탕 더 추가해서 발효되는 상황 보고 결정하렵니다.
독성있어도 1년간 발효시키면 괜챦거든요.

[설탕은]

설탕은 일대일이아니라
더넣어야했어요
일대일로했다가 덮을때 한대접정도 더넣습니다
버릴수도먹을수도 난감하겠어요
윗님방법대로해보세요

[...]

담그고 나서 뚜껑이 헐겁게 닫히면 초파리가 들어가서 알을 깔 수도 있습니다. 저도 초보시절 그래서 한 항아리 그대로 버린 적 있어요. 혹시 뚜껑이 헐겁지 않았는지 살펴보세요

[...]

그나마 빨강뚜껑 진공유리병이면 괜찮은데 항아리에 담그고 따로 밀봉 없이 항아리뚜껑만 달랑 덮어놓으면 구더기 천지가 됩니다. 더러운 구더기는 아니고 초파리 구더기에요.

[모모]

지금 김치통 안쓴게있어서
거기로 옮겨서 냉장고에
넣었어요
다행히 위로 몇마리 빼곤
없는거 같아요
댓글 달아주신분들
고맙습니다^^