제빵 독학 하시는분들

[sㅔㅔ]

주 몇회정도 만드세요??
쿠키나 재누와즈정도 만들어봤고 취미로 유투브보면서 만들고 싶은데..
혹 장비만 질러놓고 귀찮아 안하게 될까 고민이긴한데..
유투브보면 또 막 만들고싶어서 근질거리는게;;;

[jㄴㅌㄱ]

빵을 주식으로 하는 서양 유튜브 보면 장비도없고 그냥 유리볼 주걱 오븐 정도가 다에요.
장비없이 그냥 해보세요
머랭칠 핸드믹서 하나면 되겠네요

[제과]

원글님은 주로 제과를 하시나본데요..
핸드믹서 3만원대 하나 사시면 되고
틀 욕심이 자꾸 날텐데 그건 좀 참아보세요
하다보면 특정품목 몇가지만 자꾸 하게 되는데
자기 스타일을 알 때까지 시행착오 겪으며 돈을 좀 쓰게돼요
뭐가 사고싶으신지 말씀해보시면 다른분들이 말리거나 부추기거나 해주실거예요

[제빵..]

일주일에 한번은 만드는거같아요
유투브보고 배웠구요 사실 그전에 책으로만 하다
유투브보니 훨씬 쉽고 이해가 잘가긴하더라구요
ㅎㅎ틀 욕심나면 하나씩사다보면 진짜 많아져요
전 할수있는빵류는 해먹고 식빵모닝빵 핫도그 마들렌
마늘빵 팥빵..뭐 만들다보니 자주만드는부류가 있긴해서..
하다보니 재료나 틀에드는 돈은 어쩔수없이..ㅎㅎ
요즘은 까눌레틀에 드릉드릉 시동걸리는거
워~~워~~하는중이에요

[저는]

식빵만 열흘에 한번씩 구워서 아침식사용으로
먹습니다

[ㅇㅇ]

저는 식사대용으로 발효빵 일주일에 한번 간식용으로 스콘이나 오트밀쿠키 2번정도 구어요

[팬으로]

애들이 어리니까 간식 같이 한다고 해서 벌려놓고 만들어 놓으면 결국 제가 다 먹어야 해서요 ㅍ.ㅍ
편하게 믹스 뜯어서 바로 굽는 전기팬(와플팬, 파이팬, 오믈렛팬 얻어와서 있거든요) 위주로 하고 덜하게 되네요. 크레이프 팬 하나 살까 둘러보는 중 입니다만..

[조꽁드님]

유툽보고있자면 자꾸 케익이나 다저트류 만들고 싶은 충동이;;;
요리나 제과제빵 감이 좀 있는편이라 유툽만보고 몇가지 만들어본적은있는데..
핸드믹서는 있어요.
기본 틀몇가지랑 오븐도 있구요.

[원글님]

하시는건 제과고 저는 주로 제빵만 하는데 밥같은 주식이라 하루걸러 하루씩 만들고 다 소비돼요. 그런데 제과는 재료도 너무 다양하고 비싸고 실찌는 재료라 잘 안하게 되는…

[..]

제빵 참고합니다

[coffee]

한때 제빵에 빠져
온갖 장비 사는 재미에 행복했는데
설탕 버터 양 조절 할 수 있는
건강빵 만 만드는 것으로 정착했습니다.
맛있는 것은 다 이유가 있고요,
레서피 조절해서 만드는 순간
맛 없음을 견뎌야 하니까...
빵 배우고 나서 쿠쿠나 케익은 절대 안먹습니다.
물론 굽지도 않게 되었지요.
설탕 너무 무서워요.