그릭요거트 궁금한점...유청 분리 왜 하는건지요?

[그릭]

그릭요거트 맛있고 좋아해서
집에서 만들어 먹는데요
유청이 몸에 좋은거 아닌가요?

근데 왜 분리하는건지 그 이유가 문득 궁금해져서요

--------
유청단백질이 근육 강화뿐만 아니라, 우울증 치료와 대장암, 전립선암 등을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 식단에 유청단백질을 추가하면 지방 량에는 변화가 없지만 린매스 라고 불리는 체지방 질량이 증가하면서 체성분이 개선된다는 연구 결과도 있습니다. 특히 체중 감량 시에 유청단백질을 섭취하면 근육량을 유지하는 효과를 얻을 수 있습니다. 또한 유청단백질이 간헐적단식에도 효과적인 것으로 나타났습니다.  
출처: https://sitos310.com/809 [집에서 보는 정보:티스토리]

[농도]

유청이 나빠서가 아니라 꾸덕한 농도로 만들려면 유청 분리해야 해요
유청은 따로 드세요

[그냥]

그럼 그냥 식감 때문에 그런건가요?
그릭요거트로 되면서 영양학적으로 더 좋아지는건 없는건가요?

[맛]

신맛의 원인이 유청 아닌가요?
전 요거트 특유의 신맛을 너무 싫어하는데 유청 빼면 신맛이 없어져서 빼고 먹어요

[...]

고밀도 단백질과 유산균을 먹으려고요..요거트 많이 먹으면 배부른데 그릭요거트는 부피가 작으니까요. 2리터 우유로 만들어도 부피가 1/4로 줄거든요.

[...]

전 그릭 너무 뻑뻑해서 잘 안먹히더란... 일잔 요거트나 우유 섞어ㅠ먹으면서... 이럴바에 뭐하러 샀나 했어요.ㅋㅋ

[저흰]

분리된 유청은 버리지않고 꿀떡 마셔요.
찬 유청은 마실만해요.

[..]

유청은 따로 음료 만들어 마셔요. 인도음식 라씨인가?

[...]

유청은 미련없이 버려요. 자리 많이 차지하니까요.

[누구냐]

있는 걸 그냥 거르는 건데 뭔가 좋아질리는 없죠.
그냥 식감이 좋아서 그래요.
단백질이 증가한다 어쩐다는 용량 대비 이야기..