마스카포네 치즈가 유통기간이 다 되가는데요

[마스카포네치즈]

마스카포네 치즈 유통 기간이 다 되가는데 못먹을거 같아요..
개봉 안한건데 냉동 해도 되나요?
냉동 했다가 해동해서 먹어도 되는 치즈인지요?
글고 티라미스는 못해먹을거 같은데 다른 방법으로 맛있게 먹을수 있는 방법 있을까요?~~

[식빵에]

마스카포네 바르고 블루베리잼도 같이 발라서 드셔보세요.

[어제]

크림치즈의 일종이라고 보시면 돼요.
그러니 빵에 발라 먹는게 제일 무난한데, 티라미수에 사용하는 거죠.

티라미수에도 꼭 마스카포네를 써야 하는게 아니거든요.
한식에서 제육볶음을 할때 순창고추장을 쓰기도, 집에서 만든 고추장을 쓰기도 하고, 고추가루만 쓰기도 하는 것처럼... 많은 사람들이 마스카포네를 쓰지만 , 필라델피아 크림치즈를 쓰는 사람도 있고 다양하죠.

이때 고추장이 여러 종류이듯.,.. 크림 치즈의 한 종류가 마스카포네입니다.
우리가 고추장을 제육볶음에만 쓰는게 아니듯... 크림치즈로 케익을 만들기도 하고, 빵에 발라먹기도 하고, 샐러드에 넣기도 하고, 파스타에 넣기도 하고요.

[음ㅂ]

아무데나 다 넣어도 맛있는데 ㅎㅎ
크림치즈는 신맛이 있다면 이건 신맛 없이 부드러운 맛이라.
불닭볶음면에 한숟가락 넣으면 덜 맵고 훨씬 부드러운 (치즈불닭볶음보다 나음) 맛이되고
엽떡 같은 매운 떡볶이에도 한숟가락 넣으면 바로 로제.

사워도우 같은 빵에 담뿍 올려 (바르는게 아님 올리는 거) 먹으면 부들부들 맛있고
샐러드에도 가득 얹고
샌드위치 스프레드로도 활용 가능.

마스카포네와 샤인머스켓, 복숭아의 조합이 좋음...

[..]

냉동하지마세요.
싸다고 3개 사와서 2개 냉동하고 나중에 꺼내먹으니 부드러운 맛은 없고 뭔가 모래 섞인 듯 까끌까끌해요.