어제 설탕가라느앉는 다고 글쓴사람인데오
올해 매실은 아무래도 망한것 같네요
설탕양을 적게 잡아서 그런건지
날씨가 이래서 그런건지
어제 걷어냈는데도
위에 또 하얗게 됐네요 ㅠㅠ
그래도 어제 좀 저어줘서 설탕은 녹은거같아요....
하얗게 변한거 걷어내고
매일 열심히 저어주면 이제라도 괜찮을까요
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올해매실은 아무래도
ㅇㅇ 조회수 : 2,424
작성일 : 2022-06-26 14:23:21
IP : 223.33.xxx.231
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'22.6.26 2:25 PM (220.93.xxx.239) - 삭제된댓글설탕 줄이면 백퍼 실패예요
지금이라도 추가 하세요
어차피 그거 설탕물에 매실성분추가된
그 이상도 이하도 아니예요2. ..
'22.6.26 2:27 PM (115.136.xxx.21) - 삭제된댓글설탕추가 넉넉히하고 소주 분무기에 넣고 윗쪽에 뿌려주세요
하얗게 변한부분 충분히 걷어내고 걷어낸 매실은 아까우면 소주로 닦아서 다시 넣으면 돼요3. ㅁㅁ
'22.6.26 2:29 PM (212.103.xxx.178) - 삭제된댓글청은 설탕을 줄이면 안 되더군요
1대1비율을 지켜야지 안 그러면 곰팡이 피더군요
이미 곰팡이 핀 건 구제방법은 저도 몰라서 ㅠㅠ4. ㅇㅇ
'22.6.26 2:32 PM (175.207.xxx.116)어느 유튜버는 처음부터 설탕을 녹이더군요
큰 용기에 매실과 설탕을 물이 생길 정도로 버무려서
항아리에 넣어요5. ...
'22.6.26 2:41 PM (220.75.xxx.108)설탕 추가하면 맘편할 걸요.
6. 향긋씽긋
'22.6.26 4:15 PM (211.207.xxx.218) - 삭제된댓글저는 용기에 넣기전에 설탕으로 버무려서 넣고 다넣고나서 맨위에 설탕으로 소복히 층을하나 만들어줘요. 여지껏 곰팡이난적없고 잘되더라구요.
7. ㅇㅇ
'22.6.26 4:21 PM (222.97.xxx.75) - 삭제된댓글다 쏟아내고
그통을 다시씻어서요
뜨거운물로 한번 소독후
깨끗히 물기닦고
매실을 넣고
그위에 안놓은 설탕을 부어보세요
그위에 다시 설탕1정도 부어요
용기뚜껑도 ㅅᆢ독하시고요8. ㅇㅇ
'22.6.26 4:21 PM (222.97.xxx.75) - 삭제된댓글위에 설탕으로 소복히 층만드는게 맞아요
9. ..
'22.6.26 5:24 PM (39.115.xxx.132)저는 해마다 설탕을 매실의 60프로만 넣어요
그래도 뭐 안생기도 잘 발효되는데..10. 바다사랑
'22.6.26 5:38 PM (218.239.xxx.117)김소형원장 유튜브 참고하세요
설탕10:7로 넣고 담그는법 나와요
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