지난 일요일에 4킬로 정도 되는 매실로
설탕3킬로와 올리고당700g을 넣고 매실청을 담갔어요.
그저께까지는 설탕이 다 녹지 않아서 저어주고 별 이상이
없어 보였는데 어제 하루종일 나갔다와서 못보고
오늘 아침에 보니 윗부분에 거품이 생기고 약간
곰팡이처럼 보이는 거품도 떠있는데 심하진 않고 조금 보여요.
이릫게 되면 다 버려야하는게 맞나요?
생애 처음 만든 매실청인데 망인가봐요ㅠㅠ
자유게시판
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매실청에 곰팡이 끼면 버려야겠죠?
매실청 조회수 : 2,599
작성일 : 2022-06-24 08:57:47
IP : 182.219.xxx.35
12 개의 댓글이 있습니다.
1. 살짝
'22.6.24 9:06 AM (27.162.xxx.49)살짝 걷어내시면 될거같아요
2. ...
'22.6.24 9:09 AM (14.51.xxx.138)밑에 설탕이 다 녹았는데도 그러면 설탕 좀더 넣어서 저어주세요
3. 아하
'22.6.24 9:22 AM (182.219.xxx.35)살릴수 있는건가요? 살짝 걷어내고 설탕 추가해볼게요.
댓글 감사합니다~~4. ....
'22.6.24 9:24 AM (218.155.xxx.202)인터넷에서 누루미나 암팡판이라고 눌러주는거
사이즈 맞는걸로 잠기게 눌러주면 곰팡이 날파리 저어주기 걱정 없어요
세상편해요
지금 곰팡이 난것만 걷어서 버리고요5. 아하
'22.6.24 9:46 AM (182.219.xxx.35)누루미 암팜판? 그런게 있었군요. 검색 들업갑니다.
감사합니다~6. ㅇㅇㅇ
'22.6.24 10:08 AM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글근데 그게 곰팡이가 맞다는 전제 하에..
곰팡이가 피면 그 부분만 걷어낸다고 되는건 아니고
그 포자가 전체에 다 퍼진거라고 버리라고 하더라구요.7. ㅇㅇ
'22.6.24 10:08 AM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글그게 곰팡이가 맞다는 전제 하에..
곰팡이가 피면 그 부분만 걷어낸다고 되는건 아니고
그 포자가 전체에 다 퍼진거라고 버리라고 하더라구요.8. ..
'22.6.24 10:46 AM (115.136.xxx.21) - 삭제된댓글소주를 윗부분에 분무해주면 덜펴요
9. 설탕이
'22.6.24 10:48 AM (211.224.xxx.157)천연방부젠데 설탕을 너무 적게 넣었나봐요. 올리고당 넣지 말고 설탕으로만 매실이랑 1:1로 넣으세요. 어차리 매실액기스가 매실액이랑 버물어진 설탕액 만드는거잖아요.
10. 설탕량보다
'22.6.24 11:19 AM (180.69.xxx.74)위로 올라와 공기랑 닿으면 곰팡이 생겨서
눌러주거나
매일 저어줬어요11. ㄹㄹ
'22.6.24 12:36 PM (175.223.xxx.23)제 친구는 위에 올리고당을 뿌려 주더군요.
12. ㅇㅇ
'22.6.24 10:48 PM (59.6.xxx.13)매실 :설탕 1:1보다 좀더넣으시고
맨위를 설탕으로 덮어야해요
그담에 계속 저어가며 관리해야 해요
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