미역줄기 맛도 안보고 바로 씻어서 소금,,국간장 넣고 볶았는데 완성후 맛을보니 소태,소태~ 너무짜서 쓴맛까지 느껴졌어요.도저희 사람이 먹을음식이 아니어서 다버렸어요.
미역줄기 소금기를 뺄때 넓은 볼에 물을 넉넉히 부어야 하는데 볼도 작았고 그로인해 물의양도 작았네요.
소금에 절여져 있을때 알아봤어야 하는데 방심했네요.
아까워라~
미역줄기 너무 짤때 물에 한번 삼으세요 그럼 소금기 많이 가셔요
물에 담그는 정도로는 안되고 몇번 빡빡 문질러 씻어야돼요.
중간에 꼭 맛을 봐야돼요. 저는 짠기가 거의 없을때까지 기다렸다가 볶아요
한살ㅈ림 미역줄기 별루예요 가늘게 찢어놓지도 않고
여러번 행궈내야지요ㅎㅎㅎ
그냥 물에 담가 놓지말고
물을 갈아줘야 돼요.(3~4차례)
마지막에 문질러 씻기
한살림제품 간하지 않아야 하더라구요
담궈놓을때도
물양 넉넉히~~~
몇번헹구고 잠깐 담궈놔요.
담가두면 넘 짠기 빠져 맛없는데 2시간 담가뒀는데도 짜나요?? 전 박박 씻은뒤 물 넉넉히 담가두고 안 갈아요.
요리전 미역줄기 먹어보고 간 조절을 해보세요.
제 생각에 소금간은 굳이 안해도 될것 같아요.
윗님이 쓰셨네요.
저는 10분씩해서 세번..
먹어봐서 짠기가 있으면 두번 더..
홍고추도 이런 식으로 하면
매운맛이 많이 중화..
오아시스 미역줄기 가격도 좋고 짠기도 적당해서 종종 사요
버리지마시고 다시 물에 넣어서 짠기 더 빼고 다시 볶아도 되던데요
몇번 물 갈아줘야죠
빙고...
저는 볶을때 소금 간장 안넣고 소고기맛나 조금 넣고 볶아요
그거 한 열번 넘게 물바꿔가며 박박 씻어야 안짜요 ㅋㅋ
한살림 미역줄기는 소금이 국산이라 좋아요
마트 미역줄기는 거의다 중국산