어제 트러플 오일 물어본 사람인데요(후기)

[초보cook]

선배님들의 고마운 답변을 읽어보고 아침에 계란 후라이에 살짝 뿌려서 먹어봤는데… 

입에서 부탄 가스 터지는 냄새가 나네요 ㅠㅜ. 와 ㅠ 

저 나름 중국 동남아 고수도 추가해서 잘 먹고 신문물 잘 받아들이는 사람인데 

이건 진짜 저 세상 맛이네요 ㅋㅋ. 

이거 먹다보면 적응 되나요? 

그래도 나름 코스트코에서 어디 유럽에서 상 받았다는 마크도 찍혀있고 그냥 길거리 싸구려 오일은 아닌듯한데 ㅠ 

버리자니 아깝고 2차 도전으로 짜파게티에 재도전 해봅니다 ㅠ 

어제 답변 달아주신 선배님들 정말 감사했습니다 (꾸벅)  

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[...]

저는 감튀에 뿌려먹을 때가 제일 맛있던데...

[초보cook]

감튀에도 뿌려먹어보겠습니다!! 버리자니 아깝 ㅠ 그러다보면 적응 되겠죠?

[ㅇㅇ]

버섯리조또에 뿌려 먹으면 맛있어요

[그런데]

발사믹식초랑 섞어서 치아바타나 포카치아 찍어서 꼭 드셔보세요. 일요일 오전에 갓 구어진 이태리 빵을 찍어드셔야 하는데ᆢ.
찍어먹는 소스에 조금씩만 뿌려서 먹는 거거든요. 땅속 깊이 파묻어도 냄새가 난다는 버섯을 올리브유에 넣은거라 맛이 강렬합니다. 파스타든 뭐든 뿌려 드실 때 조금씩만 똑똑 떨어뜨려서 드셔야 합니다

[안맞는거에요]

저도 뭐든지 다 잘먹는데
트러플 들어간건 절대 못먹어요.
심하게말해서 방구냄새 같은걸 어떻게 먹을수 있어요 ㅎㅎㅎ
이상한건 생선도 냄새나서 싫고
가리는거 많은 남편은 또 트러플 들어간건
다 좋아해서 고기도 트러플 소금에 찍어먹고
블랙 새우깡 까지도 좋아하더라구요.

[쓸개코]

부탄가스 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
저 처음에 한입먹고.. 내입맛 착각일거야 ㅎ 두입 세입 먹어보다 포기했어요.
거의 한병이 남아있는데 어찌해야할지 ㅎ
그때 올리신 글에 달린 댓글을 보면 비싼거 맛있다는데 마트에서 산거라 그런건지..
그냥 먹던데로 먹을걸 괜한 호기심에 산건가 싶고 그래요.

[저도별로]

저도 트러플 냄새가 어떤건지 궁금해서 사서 한번 먹어보니 엥? 이게 세계 3대 진미의 향이라고? 아닌데? 아닌데? 그랬어요...근데 또 몇번 먹어보니 처음 느껴지던 그 실망감에서 벗어나면서 그나름대로의 매력을 발견하게 되더라구요.

[..]

저도 그래서 싫어했는데 고급 레스토랑에서 먹으니 세상 맛있더라구요;; 질 차이도 있는듯?

[ㅋㅋ]

한국사람들은 참기름때문에 트러플에 그렇게 감흥을 못느낀다고.....

[오]

후라이 추천했던 사람인데
아이고 ..전에 지디가 후라이에
트러플 간단히 뿌려 먹는다해서
추천했어요 ..세상
아침부터 미각 폭탄 맞은 기분같아
죄송하네요

[ㅇㅇ]

크림소스에 잘 어울려요
트러플 크림소스 핵존맛 ㅜ

[ㅋㅋ]

어떤 느낌인지 알아서 웃었네요
오일파스타에 살짝 넣어보시고 허니머스타드소스 만들때도 넣어보세요 버섯들어가는 요리에도 저는 다 좋더라구요
저희는 아이들까지도 다 좋아하는지라 이 글을 읽고 오히려
사고싶다는 생각이 들었네요

[..]

저도 그 향이 버섯? 조미료? 암튼 좀 안 맞더라구요.
그래서 파스타, 볶음밥 같은거 마지막에 소량 넣고 섞어줘요.
뭔가 맛이 업그레이드 됐나 하며 먹어요.
이제 슬슬 바닥이 보이는데 또 살 생각은 없어요.

[처치곤란]

짜파게티에 뿌려먹으면 요리가 된다는 블로그보고 코스트코에서 샀는데 향이 정말 제 취향 아니네요. 향이 요상하고 진해서 트러플 버섯 찾는 전문 돼지 있다던데 이 향이면 나도 숲에서 찾아줄수 있을듯.

[품질 차이]

트러플오일 여러가지 먹어봤더니, 품질차이가 있어요...
올리브유에 빵 찍어먹는거 기겁하시는 분도 있던데...
품질좋은 올리브유는 그 어떤 버터나 쨈보다 맛있어요...

트러플오일도 향만 인공적으로 첨가된게 있고
트러플 slice기 들어있는것도 있는데...
당연히 slice들어간게 맛있죠.
트러플slice도 어떤게 들었냐에 따라서...

이탈리아 다빈치공항 면세점에서 트러플오일 구입했는데...
용량도 작은데(30ml, 그 당시 20유로 안팍) 다른 트러플오일보다 비싸더군요.
먹어보니 역시 최고... 그 오일만 구해서 먹습니다.

파스타, 스테이크, 화덕피자, 양송이 스프 등등
트러플 향으로 인해 풍미가 엄청 업그레이드 됩니다.

코스트코 트러플오일은 안 먹어봤지만,,, 코스트코 제품은 ㅠㅠ
제가 제일좋아하는 *라로사 원두도 코스트코 상품은 그 맛이 아니고
*다마 올리브도 시중에서 판매하는 병에 든 것과 코스트코 대용량과는 맛이 다르더군요...

[계란은]

들기름이 잘 맞아요

[ㅇㅇ]

크림소스랑 찰떡이예요

[..]

트러플 오일은 양파링과 맥주랑.
전 이게 제일 나았어요.
계란후라이도 크림소스도 양파링과 트러플 오일만큼은 아니었어요.

[ㅇㅇ]

개인적으로 우리나라 참기름 포지션이라 생각
우리나라 사람 참기름에 환장하지만
외국인들 그 맛과 향을 모름
서양 참기름이다 생각하고 여기저기 뿌려먹다보면 익숙해지지만
익숙해지기전 포기

[ㅎㅎ]

전 맛있던데요...근데 트러플오일도 다 맛과 향이 다르긴할거에요

[..]

오일 나름일 가능성이 농후하네요.
(코스트코 지못미..)
트러플 감튀 없어서 못먹어요.

[...]

저희 지역 유명한 맛집 인기메뉴중에 트러플 스트링이라고
짭짤한 감자튀김에 트러플오일 뿌린거 있는데요
저 그거 먹다가 포기했어요.
저도 고수는 잘 먹는데 트러플오일은 안 맞더라구요
원글님 부탄가스 맛 인정요ㅋㅋㅋ