알타리무 10키로는 어느 정도 양일까요.

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종종 사 먹었는데 갈수록 품질이 엉망이라 하는 수 없이 지난번에 열무 김치 담가서 다 먹고 

이번엔 알타리김치  한번 담가보려고요.

조금 늦었다는 것 같은데 아직 괜찮다고도 하고 일단 사버렸습니다.

근처에 시장은 없고 마트에선 안 팔아서 온라인에서 샀어요.

10키로는 어느 정도 양일까요.

손이 너무 큰가요.

그리고 알타리 김치 맛있게 담그는 법 아시는 분 계시면 조언 부탁드립니다.

[큰 김치통 하나요]

5킬로 하니 김냉용기 반정도 나오대요

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감사해요.
적당하게 잘샀네요.
혹시 무 껍질 까야하나요?

[아뇨]

껍질 까면 물러요
수세미로 살살 닦아야 아삭해요

[아니...]

무 껍질 까면 안 됩니다~ 아작아작한 맛에 먹는 건데 식감 엉망 돼요.
유튜브에 알타리무 다듬는 영상 많으니 찾아서 보셔요.

[모모]

알타리는 생각보다
양념많이 필요치 않아요

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지금 찾아보고 있어요.
아무리 봐도 82조언은 금이더라고요.
그래서 여쭤봤어요.

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지금 보고있는 영상은 껍질을 칼로 다 긁어내시네요.

[그게]

껍질을 벅벅 다 긁어내는 게 아니라, 수염 난 거나 주름 져서 흙이 많이 묻었거나 한 거를 살살 긁어내는 거예요.
물에 넣고 씻어서 흙이 다 털어내지면 굳이 많이 긁어낼 필요도 없어요.
지저분한 것만 다듬는다 생각하고 살살 하시면 됩니다~

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알타리를 안긁어낸다구요?
전 처음듣는소리네요
알타리 감자칼로 껍질긁어내면 편해요
껍질긁어내고 절여서 김치담궈야죠

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김치 담그는 열 집에 물어보면
열 집이 다 다르게 담급니다.

[dlfjs]

칼로긁기. 수세미로 닦기
다 벗기기
다 괜찮았어요 안물러요

[dlfjs]

10키로면 4단 정도라
식구 많으면 적당해요