소금에 재운 말간 조개젓이 너무 짜네요
밥 한술이 아니라 한 국자는 퍼먹어야할듯..
어떻게 먹으면 좋을까요?
낙지젓처럼 고추장 넣고 버무리면 더 짜질텐데..
짠 걸 제외하면 맛은 있어요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
조개젓이 짜요..ㅠ
구제 조회수 : 1,471
작성일 : 2022-06-13 13:30:43
빨간 양념 묻은 것 말고
IP : 39.123.xxx.33
21 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'22.6.13 1:32 PM (210.98.xxx.184)무 자그마하게, 쪽파 송송 썰어 버무려보세요.
근데 고추가루 아닌가요.2. ..
'22.6.13 1:33 PM (175.223.xxx.101)한번 씻어서 무쳐야 되고요
꿀팁은
사이다로 씻어보세요3. 양파 쪽파
'22.6.13 1:33 PM (58.148.xxx.110)청양고추 쫑쫑 썰어서 같이 버무리세요
4. ᆢ
'22.6.13 1:34 PM (1.241.xxx.242)얼음물에 띄워 담궈놓으면 되지않을까요
5. …
'22.6.13 1:34 PM (122.37.xxx.185)무, 마늘, 양파 이런것 다져넣고요. 고춧가루 좀 버무리고요.
드실때 참기름이랑 깨 섞어서 드세요.6. 모모
'22.6.13 1:34 PM (58.127.xxx.13)앗!
고추장은절대 아닙니다
청양고추 쪽파 곷ᆢ가루 마늘
설탕약간 식초 넣고
버무려보세요
젓갈이 원래 짜긴한데
양녕이 어우러지면
괜찮을겁니다7. 모모
'22.6.13 1:36 PM (58.127.xxx.13)그리고원글님이 잘못알고
계신거같아서 알려드릴께요
세상의 모든 젓갈은 고추가루로 무칩니다
빨갛다고 고추장 넣는거
절대 아닙니다^^8. 모모
'22.6.13 1:39 PM (58.127.xxx.13)조개젓은 식초가 조금들어가야
맛있어요9. 모모님
'22.6.13 1:41 PM (118.235.xxx.65)빙고~^그렇더군요
살짝 신맛이 나면 짠맛도 희석됨10. ,,
'22.6.13 1:41 PM (211.36.xxx.195)젓갈장수가 짜거든 식초를 넣으라든데요
11. 음
'22.6.13 1:45 PM (180.65.xxx.224)방부제가 덜 들어갈수록 짭니다
희석해서 무쳐보세요12. ..
'22.6.13 1:47 PM (122.36.xxx.160)조개젓 짤때는 양념에 식초를 살짝 넣는군요.
한 수 배웁니다.^^13. 구제
'22.6.13 1:49 PM (39.123.xxx.33)고추장 아님~고춧가루~ 접수!!
사이다로 씻어서요???
젓갈을 씻어서 무치나요???
식초팁 감사!!14. 꼭 씻어서
'22.6.13 1:56 PM (125.132.xxx.178)꼭 씻어서 하세요. 점액질이 사라져서 비린내가 덜 합니다. 사이다, 식촛물, 소주 등등 집냉장고 사정에 따라 하시면 되어요~
15. 조개젓
'22.6.13 1:58 PM (49.161.xxx.218)흐르는물에 채반에넣고 씻어서
무 양파 파마늘넣고 고추가루 식초넣고 무치면
진짜 맛있어요 안짜구요
남은건 냉동했다가
먹고싶을때
똑같이 양념하구요16. 구제
'22.6.13 2:02 PM (39.123.xxx.33)씻어서 하는군요!!!
맛있게 촵촵 무쳐 보겠습니다
모두들 감사합니다~~17. ..
'22.6.13 2:17 PM (106.101.xxx.114) - 삭제된댓글제가 광천젓갈고향에서 알려드릴께요
채반에 먹을 만큼 떠서 흐르는 물에 씻는다
물기를 뺀 후 마늘 파 풋고추 고추가루 깨소금 식초 약간 넣고 숟가락으로 버물버물
드십셔~~18. 꼭
'22.6.13 2:23 PM (175.123.xxx.2)씻어서 해야 해요 조개껍질도 제거 하고
19. 구제
'22.6.13 2:43 PM (110.70.xxx.33)광천젓갈최고!!!
20. ...
'22.6.13 6:04 PM (211.46.xxx.76)조개젓갈 조심해서 드세요.
검색해보시면 A형 간염 바이러스 검출 이슈 있어요.
전 그 뉴스 이후로 안먹어요.21. A형 간염바이러스
'22.6.13 10:20 PM (112.212.xxx.219)조심하세요. 조개젓 먹지 말라고 뉴스 나왔어요.
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