돼지국밥 맛이요

[ㅇㅇ]

순대국에서 순대 빠지고
대신 고기랑 부산물들이 더 채워진걸로 생각하면 되나요?
육수에서 큰 차이가 있는 것은 아니죠?

[국빕사랑]

순대국하고 비슷한 것 같아요. 맛 표현은 잘 못하겠는데, 맛있어요, 진짜. 감칠맛이 좋아요. 수육백반 시켜서 수육에 쌈 싸먹어도 좋구요. 늦게까지 일하는 날 24시간 영업하는 곳에서 돼지국밥에 막걸리 한 잔 걸치고 나면, 노래 한자락 절로 나올 정도로 기분이 아주 좋아요.

[ㅇㅇ]

댓글들 고맙습니다~~

[...]

순대국은 국물이 뽀얗잖아요.
돼지국밥은 국물이 맑아요..맑은데 감칠맛이 나고
맛있어요..순대국 국물이 좀 묵직하고 고소한 맛이라면
돼지국밥은 맑고 가벼운 맛인데 가볍다기엔 내공이
엄청 들어간 맛이였어요..돼지국밥은 꼭 부산에서
드셔보세요.

[신당역]

신당역 사거리에도 맛집 있어요.
뽀얀

[....]

오늘 아침 82는 떡오뎅에 돼지국밥에 부산의 맛에 대한 질문이네요. 순대국밥하고는 맛이 좀 달라요. 고기도 부산물 아니고 순살코기 들어가요. 서울사시면 신당역 사거리 돼지국밥집 저도 추천해요. 돼지국밥도 가게마다 맛차이가 있으니 부산가더라도 맛집 찾아보고 가세요.

[..]

집에서 돼지사골이랑 사태나 앞다리살 같이 끓이다가 앞다리살 사태는
한시간정도 후에 꺼내고 돼지사골만 3시간정도 끓이면 비슷하더라구요
업소처럼은 아니지만 국물내고 사태나 앞다리살 얇게 썰어 국물에
넣고 부추무친거 올리니 맛있었어요