배추 아니고요??
그래 어쩐지 배추넣고 된장넣고 끌엿는데 그 맛이 아니었나...?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
시래기국밥에 들은게 무청시래기였어요?
시래기 조회수 : 1,869
작성일 : 2022-06-06 03:42:41
시래기국밥에 들은게 무청시래기였어요?
IP : 97.113.xxx.63
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'22.6.6 4:28 AM (118.37.xxx.38)무청 말린 것=시래기
배추 말린 것=우거지
주로 이렇게 말해요.2. 시래기
'22.6.6 4:42 AM (97.113.xxx.63)아~!
글쿤요
윗분 감사감사...3. ㆍ
'22.6.6 5:23 AM (124.216.xxx.58) - 삭제된댓글울산에서는 우거지라는 말 잘 안쓰고
시래기국밥에는 주로 배추시래기를 많이 넣더라구요
무청이 상대적으로 비싸서4. ㅁㅁ
'22.6.6 6:54 AM (220.93.xxx.239) - 삭제된댓글ㅎㅎ
시래기는 말렸다가 삶아 쓰는거
우거지는 무나 배추나 겉대그냥 생것 삶아쓰는거5. ..
'22.6.6 6:59 AM (118.223.xxx.43)제가 검색해봤어요
시래기는 무청을 말린후 삶은것
우거지는 배추같은 푸성귀의 겉대를 뜯어 삶은것
이네요6. ㅁㅁ
'22.6.6 7:47 AM (220.93.xxx.239) - 삭제된댓글이러한 재료들은 일상에서 우거지와 시래기로 혼용되고 있는데, 두 단어는 의미상 차이가 있다. 우거지는 푸성귀를 다듬을 때에 골라 놓은 겉대를 이르는 말로, 보통 배추의 맨 겉쪽에 덮여 있는 잎을 말한다. 반면 시래기는 무청이나 배춧잎을 말린 것을 의미한다.
그러면 배추의 맨 겉쪽을 말린 것은 우거지일까, 시래기일까. 배추의 맨 겉쪽에 있는 이파리 자체는 우거지이지만, 이를 말리면 시래기가 된다. 따라서 배추 시래기가 맞다.
우거지가 헷갈린다면 어원을 살펴보면 이해하기 쉽다. 우거지는 위를 의미하는 ‘웃’에 ‘걷(다)’과 접사 ‘이’가 결합된 말이다. 배추 등 채소의 윗부분이나 겉 부분을 걷어낸 것이 우거지이다. 김장 김치나 젓갈의 맨 위에 덮여 있는 배춧잎이 그것이다.
반면 시래기는 어원이 분명치 않으나, 우리말 어원을 연구해온 최창렬 전북대 명예교수에 따르면 ‘무·배추를 다듬고 남은 부스러기 이파리’라는 뜻으로, ‘사라지다’의 고어인 ‘슬어지다’의 어근 ‘슬-[鎖]+-아기(접사)’에서 온 말로, ‘시락이’에서 ‘시래기’로 변화를 거쳤다고 한다.7. 우리
'22.6.6 10:47 AM (121.182.xxx.73)식당서는 안 먹어봤지만
집에서는 무시래기 배추시래기 다 끓였어요.
어릴때는 배추 시래기가 더 좋았어요.
나이드니 무시래기가 좋으네요.
우리 엄니가 해 주시던 맛은 아니지만요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1347544 | 수박색넥타이 25 | 1235 | 2022/06/07 | 1,534 |
| 1347543 | 나라가 참 어수선 합니다 4 | .. | 2022/06/07 | 1,527 |
| 1347542 | 옷 훔쳐간 아는동생의 심리가 궁금해요. 27 | 애기엄마 | 2022/06/07 | 6,441 |
| 1347541 | 고딩들 같은 학교에서 사귀다 끝나면 8 | ㅇㅇ | 2022/06/07 | 1,839 |
| 1347540 | 저는 저를 우쭈쭈쭈 해주는 남자가 좋은데 대부분 가난함 44 | ㅇㅇ | 2022/06/07 | 9,940 |
| 1347539 | 깍두기에 밀가루 풀이랑 요구르트 넣으세요? 7 | .. | 2022/06/07 | 1,528 |
| 1347538 | 다 부서지는 감자채볶음 21 | 흐윽 | 2022/06/07 | 2,853 |
| 1347537 | 6차 특고 프리랜서 지원금 1 | 프리랜서 | 2022/06/07 | 1,765 |
| 1347536 | 어제 결혼지옥보셨어요? 21 | ..... | 2022/06/07 | 9,963 |
| 1347535 | 내가 심한건지 애가 나약한건지 11 | ㅁㅁㅁ | 2022/06/07 | 1,820 |
| 1347534 | 직장상사(남자)의 외모 지적.. 5 | 애99 | 2022/06/07 | 2,164 |
| 1347533 | 40대 초반 보험이 없으니 병원을 안가게 돼요..추천해주세요.ㅠ.. 8 | ,, | 2022/06/07 | 2,812 |
| 1347532 | 나라가 진짜 미쳤나... 20 | 우아...... | 2022/06/07 | 5,743 |
| 1347531 | 국내여행 패키지에 40대 여자 혼자 가면 민폐겠죠? 40 | ... | 2022/06/07 | 7,529 |
| 1347530 | 이사온집에 초파리가 너무 많아요 12 | ㅇㅇ | 2022/06/07 | 3,878 |
| 1347529 | 양쪽 무릎이 아파요 14 | .. | 2022/06/07 | 3,006 |
| 1347528 | 콩국수와 삼겹살 7 | ... | 2022/06/07 | 1,195 |
| 1347527 | 집에서 만든 추억의 카스테라 기억하시나요? 23 | ... | 2022/06/07 | 2,534 |
| 1347526 | 어제 링크 보신분 있어요? 1 | ㅇㅇ | 2022/06/07 | 766 |
| 1347525 | 요즘 염장 지르는 글 안올라와서 좋네요 17 | 남편사랑 | 2022/06/07 | 3,034 |
| 1347524 | 이재명 6시30분출근 30 | ㄷㅈ | 2022/06/07 | 3,615 |
| 1347523 | 대통령실에서 미국이 모두 감청되게하다 12 | 매국노굥 | 2022/06/07 | 2,154 |
| 1347522 | 윤석열 대통령이 보수 유투버들 사저 앞에서 시위 더 하라고 .. 17 | .... | 2022/06/07 | 2,412 |
| 1347521 | 부부동반 모임에 아이를 데려온 경우 후기 24 | ,, | 2022/06/07 | 7,037 |
| 1347520 | 알이 작은 강아지 사료 알려주세요 8 | ㅇㅇ | 2022/06/07 | 808 |