배추 아니고요??
그래 어쩐지 배추넣고 된장넣고 끌엿는데 그 맛이 아니었나...?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
시래기국밥에 들은게 무청시래기였어요?
시래기 조회수 : 1,869
작성일 : 2022-06-06 03:42:41
시래기국밥에 들은게 무청시래기였어요?
IP : 97.113.xxx.63
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'22.6.6 4:28 AM (118.37.xxx.38)무청 말린 것=시래기
배추 말린 것=우거지
주로 이렇게 말해요.2. 시래기
'22.6.6 4:42 AM (97.113.xxx.63)아~!
글쿤요
윗분 감사감사...3. ㆍ
'22.6.6 5:23 AM (124.216.xxx.58) - 삭제된댓글울산에서는 우거지라는 말 잘 안쓰고
시래기국밥에는 주로 배추시래기를 많이 넣더라구요
무청이 상대적으로 비싸서4. ㅁㅁ
'22.6.6 6:54 AM (220.93.xxx.239) - 삭제된댓글ㅎㅎ
시래기는 말렸다가 삶아 쓰는거
우거지는 무나 배추나 겉대그냥 생것 삶아쓰는거5. ..
'22.6.6 6:59 AM (118.223.xxx.43)제가 검색해봤어요
시래기는 무청을 말린후 삶은것
우거지는 배추같은 푸성귀의 겉대를 뜯어 삶은것
이네요6. ㅁㅁ
'22.6.6 7:47 AM (220.93.xxx.239) - 삭제된댓글이러한 재료들은 일상에서 우거지와 시래기로 혼용되고 있는데, 두 단어는 의미상 차이가 있다. 우거지는 푸성귀를 다듬을 때에 골라 놓은 겉대를 이르는 말로, 보통 배추의 맨 겉쪽에 덮여 있는 잎을 말한다. 반면 시래기는 무청이나 배춧잎을 말린 것을 의미한다.
그러면 배추의 맨 겉쪽을 말린 것은 우거지일까, 시래기일까. 배추의 맨 겉쪽에 있는 이파리 자체는 우거지이지만, 이를 말리면 시래기가 된다. 따라서 배추 시래기가 맞다.
우거지가 헷갈린다면 어원을 살펴보면 이해하기 쉽다. 우거지는 위를 의미하는 ‘웃’에 ‘걷(다)’과 접사 ‘이’가 결합된 말이다. 배추 등 채소의 윗부분이나 겉 부분을 걷어낸 것이 우거지이다. 김장 김치나 젓갈의 맨 위에 덮여 있는 배춧잎이 그것이다.
반면 시래기는 어원이 분명치 않으나, 우리말 어원을 연구해온 최창렬 전북대 명예교수에 따르면 ‘무·배추를 다듬고 남은 부스러기 이파리’라는 뜻으로, ‘사라지다’의 고어인 ‘슬어지다’의 어근 ‘슬-[鎖]+-아기(접사)’에서 온 말로, ‘시락이’에서 ‘시래기’로 변화를 거쳤다고 한다.7. 우리
'22.6.6 10:47 AM (121.182.xxx.73)식당서는 안 먹어봤지만
집에서는 무시래기 배추시래기 다 끓였어요.
어릴때는 배추 시래기가 더 좋았어요.
나이드니 무시래기가 좋으네요.
우리 엄니가 해 주시던 맛은 아니지만요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1347403 | 할머니와 아줌마와 아가씨의 차이는 뭘까요 20 | .. | 2022/06/06 | 4,892 |
| 1347402 | 이승기, 이다인과 결별설 정면 반박.."서운했다면 미안.. 16 | ... | 2022/06/06 | 9,352 |
| 1347401 | 뜻밖의 여정 마지막회 봤어요. 14 | 사과 | 2022/06/06 | 5,942 |
| 1347400 | 인간관계 고민 9 | ... | 2022/06/06 | 3,115 |
| 1347399 | 퇴직때까지 다닐수록 있을지 걱정 되네요 3 | ㅇㅇ | 2022/06/06 | 2,522 |
| 1347398 | 어머니 몸져누우셨대요 49 | 딸 | 2022/06/06 | 8,781 |
| 1347397 | 외국에는 유급이 진짜 있나요? 7 | 학력 | 2022/06/06 | 1,486 |
| 1347396 | 토요일 오후 배송온 체리가 지금 열어보니 썩었는데 7 | 한낮에 | 2022/06/06 | 1,656 |
| 1347395 | 오늘 독일 공휴일 맞나요? 3 | ㅇㅇ | 2022/06/06 | 1,197 |
| 1347394 | 자녀 입시결과때문에 멀어지는 일 10 | ㅇㅇ | 2022/06/06 | 3,667 |
| 1347393 | 집에 꿀이 너무 많아요 소비 어떻게 할까요? 21 | ... | 2022/06/06 | 4,108 |
| 1347392 | 작년군대 보낸분들 15 | 군대 | 2022/06/06 | 1,761 |
| 1347391 | 국수33%↑·식용유23%↑73개 가공식품 중 4개빼고 다올라 11 | 굥지옥 | 2022/06/06 | 1,577 |
| 1347390 | 전월세신고제 아시는분. 7 | .. | 2022/06/06 | 1,419 |
| 1347389 | 나라야 가방 그리워요 11 | ㅁㅁ | 2022/06/06 | 3,969 |
| 1347388 | 며느리의 안부전화 30 | ... | 2022/06/06 | 8,956 |
| 1347387 | 상사 퇴직선물 추천해주세요. 9 | 선물 | 2022/06/06 | 4,315 |
| 1347386 | 통돌이+건조기 vs 워시타워 6 | 마지막 선택.. | 2022/06/06 | 1,962 |
| 1347385 | 권리금 에 대해 잘 아시는분 게실까요? 4 | ,,, | 2022/06/06 | 1,025 |
| 1347384 | 이 음식이 뭔지 좀 알려주세요.. 17 | 도움 | 2022/06/06 | 3,671 |
| 1347383 | 심장이식수술 공짜로 받은 이야기 12 | 펌 | 2022/06/06 | 3,580 |
| 1347382 | [이완배 협동의 경제학] 양산 사저 앞의 이 무도한 욕설 시위대.. 11 | !!! | 2022/06/06 | 1,302 |
| 1347381 | 초인종 함부로 누르는 사람들 신고 가능한가요? 13 | ooo | 2022/06/06 | 3,989 |
| 1347380 | 마이클잭슨 팬인분들 이거 꼭 보세요. 5 | ........ | 2022/06/06 | 2,556 |
| 1347379 | 제주한달살이 했어요 83 | 퇴직 | 2022/06/06 | 22,378 |