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김치 위에 골마지

ㅇㅇ 조회수 : 1,667
작성일 : 2022-05-28 16:19:59
아래 레몬청에 곰팡이 글 봤는데요,
간장. 고추장, 된장에 위에 곰팡이 있으면 다
버려야 한다는데, 그럼 김치는요?
김장김치 열어보니 골마지 가득이에요.
위에 수분이 없었던 것 같아요.
이것도 다 버려야 하나요?
IP : 123.111.xxx.133
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '22.5.28 4:20 PM (124.5.xxx.184)

    골마지는 씻어 먹어요

  • 2.
    '22.5.28 4:23 PM (175.209.xxx.151)

    씻어내고 익혀드세요.
    골마지는 효모가 산소랑 반응해서 생긴거라네요

    https://www.hani.co.kr/arti/science/science_general/871300.html

  • 3. ㅇㅇ
    '22.5.28 4:32 PM (123.111.xxx.133)

    네 저도 글 오리고 찾아보니 괜찮다고 나오네요.
    그런데 장류도 괜찮다는 글이 있어서 헷갈리네요.
    청귤청 꿀만 넣어 만들었는데 한창 방치했더니 냉장고에서 위에 곰팡이가 좀 생겼길래 그것만 버리고 먹었거든요.
    근데 아래도 다 있는거라는 글 보고 놀랐어요. 아직 남았는데 아깝네요.

  • 4. 곰팡이
    '22.5.28 4:51 PM (211.208.xxx.114)

    청에 핀건 윗부분에만 생겼는데도
    원액에 곰팡이 냄새 나더군요
    냉장고에서 생긴거라
    괜찮겠지 하고 한잔 타서 한모금 마시고
    퉤...

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